RESUM DE LA POSICIÓ
Supervisar i coordinar les activitats de cuiners i treballadors. Determineu com s'han de presentar els aliments i creeu expositors d'aliments decoratius. Assegureu-vos de servir la porció, la disposició i la guarnició dels aliments adequats. Controlar la quantitat de menjar que es prepara. Informeu el personal del servei de begudes & de les ofertes especials del menú i dels elements del menú sense estoc. Prepareu menjars especials o productes substitutius. Ajudar els cuiners i el personal de cuina en diferents tasques. Proporcioneu als cuiners els articles necessaris. Supervisar l'estoc de material de cuina i aliments. Mantenir registres de cuina per al programa de seguretat alimentària i productes alimentaris. Assegureu-vos de la qualitat dels aliments i aviseu el responsable si un producte no compleix les especificacions.
Ajudeu la gestió en la contractació, formació, programació, avaluació, etc. assessorar, disciplinar i motivar i entrenar els empleats. Seguiu totes les polítiques i procediments de seguretat i seguretat de l'empresa i; per informar de les necessitats de manteniment, accidents, lesions i condicions laborals insegures al director; complet de la formació i certificacions de seguretat. Assegureu-vos que l'aspecte uniforme i personal estigui net i professional; mantingueu la confidencialitat de la informació de propietat; protegiu els actius de l'empresa. Atendre les necessitats de servei dels convidats’. Parla amb els altres utilitzant un llenguatge clar i professional. Desenvolupar i mantenir relacions de treball positives amb els altres; equips de suport per assolir objectius comuns; escoltar i respondre adequadament a les preocupacions dels altres empleats. Assegurar el compliment de les expectatives i estàndards de qualitat. Dempeus, seure o caminar durant un període de temps prolongat. Arribeu per sobre i per sota dels genolls, inclòs flexió, torsió, estirament i ajupiment. Moure, aixecar, transportar, empènyer, estirar i col·locar objectes amb un pes inferior o igual a 25 lliures sense ajuda. Realitzar altres tasques laborals raonables tal com els demanin els supervisors.
Marriott International és una empresa que ofereix igualtat d'oportunitats. Creiem en la contractació d'una mà d'obra diversa i en mantenir una cultura inclusiva i centrada en les persones. Estem compromesos amb la no discriminació en qualsevol protegit base, com ara la discapacitat i l'estatus de veterà, o qualsevol altra base coberta segons la legislació aplicable.