מנהל כללי של המסעדה, The Barn & מנהל משקאות מרובי נכסים
קטאר || 180 ימים לִפנֵי
קטגוריה :מנהלי
מדינה :קטאר
The St. Regis Doha
תאריך פרסום :2023-11-12
תיאור
מספר משרה 23200871 קטגוריית משרה מזון ומשקאות & מיקום קולינרי The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, קטאר, קטאר צפה בלוח הזמנים של המפה משרה מלאה ממוקמת מרחוק? N רילוקיישן? N סוג תפקיד ניהול תקציר עבודה ממלא תפקיד משמעותי במקסום הביצועים הפיננסיים ומשיכת אורחים של בתי מלון ולא מלונות על ידי הבנת השוק המקומי ושיתוף פעולה עם ההנהגה הקולינרית כדי למקם את מוֹצָא. מפקח על פעילות המסעדות היומיומית ומסייע בתכנון התפריט, שומר על תקני תברואה ומסייע לשרתים ומארחים בקומה בתקופות שיא הארוחות. שואפת לשפר ללא הרף את שביעות רצון האורחים והעובדים. קובע את ההכשרה הדרושה להשגת מטרות, ולאחר מכן מיישם את התוכנית. פרופיל מועמד השכלה וניסיון • תעודת בגרות או GED; 4 שנות ניסיון בתחום המזון והמשקאות, הקולינריה או בתחום המקצועי הקשור. או • תואר שנתיים מאוניברסיטה מוסמכת בניהול שירותי מזון, ניהול מלונאות ומסעדות, אירוח, מינהל עסקים, או מגמה קשורה; ניסיון של שנתיים בתחום המזון והמשקאות, הקולינריה או בתחום המקצועי הקשור. פעילויות הליבה של העבודה נקיטת גישה יזמית להנעת עסקי המסעדות • מבין הזדמנויות פיננסיות על ידי סקר הביקוש למסעדות. • שותפות עם אנשים מפתח בקהילה המקומית כדי להעריך הזדמנויות. • מזהה ומנתח מתחרים. • בקרת רכישות ומלאי על ידי משא ומתן על מחירים וחוזים, פיתוח רשימות ספקים מועדפים, סקירה והערכה של דוחות שימוש ונקיטת פעולות מתקנות. • מיישמת אסטרטגיות נכונות לניהול הכנסות כדי להבטיח את הרמה הנכונה של העסק בזמן האופטימלי ביותר כדי להניב מקסימום הכנסות. הובלת פעילויות שיווק/יחסי ציבור/מדיה משמעותיות • מפקחת על תוכנית שיווק המסעדה בשיתוף עם מנהל/מנהל/ת המלון או מנהל התפעול וצוותי שיווק בתי מלון/מותגים לרבות שף מסעדת יעד, אם רלוונטי. • תומך בהזדמנויות יחסי ציבור באתר/מחוץ לקידום המסעדה. • יוצר ומבצע כנגד פוסטים הקשורים במדיה החברתית למסעדה ותקשורת לאירועים ציבוריים, עוקב אחר פעילות המדיה החברתית, מגיב לתגובות, מנתח פוסטים/מגמות ומתקן ליקויים. • משמש כנקודת הקשר העיקרית לאירועי מסעדה. • משתתף בפעילויות נטוורקינג מקומיות, שהן לרוב מחוץ לנכס, לתמיכה במסעדה. ניהול תפעול מסעדה שוטף • פיקוח וניהול עובדים. • מבין עמדות עובדים מספיק טוב כדי לבצע תפקידים בהיעדר עובדים. • שומרת על תקני שירות ותברואה באזורי מסעדה, בר/טרקלין ושירות חדרים. • מתנהל מדי יום
המודעה פגה. תוכל לראות מודעות דומות למטה
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000