Þmi Chef de Partie
הממלכה המאוחדת || 189 ימים לִפנֵי
קטגוריה :אירוח/מסעדות
מדינה :הממלכה המאוחדת
St. Pancras Renaissance Hotel London
תאריך פרסום :2023-11-12
תיאור
מידע רגיל £14.20 לשעה מספר משרה 23199769 קטגוריית משרה מזון ומשקאות & מיקום קולינרי St. Pancras Renaissance Hotel London, Euston Road, לונדון, לונדון, בריטניה הצג במפה לוח זמנים למשרה מלאה מרחוק? N רילוקיישן? N סוג תפקיד ללא ניהול תקציר בתור דמי שף בסנט פנקראס, אתה תהיה האחראי העיקרי לתמוך ב- Chef de Partie בהכנת מרכיבים לאפייה, כולל חלוקה, קיצוץ ואחסון. אתה’תצטרך לדעת את הדברים שלך: מטבח כללי הכן את כל המזונות שעלולים להיות מסוכנים בטמפרטורה הנכונה בהתאם להנחיות HACCP. הקפידו על נהלי היגיינה אישית מתאימים כדי להבטיח שהמזון המוגש לאורחים בטוח לצריכה, כולל חיטוי ידיים לפני טיפול במזון וחבישת כובע/רשת שיער והנעלה מתאימה. עקבו והבטיחו ציות למדיניות ונהלים בנושא בטיחות מזון וטיפול, כגון רוטציה של מוצר, היכרויות First In-First Out (FIFO);, תיוג, ניקוי וארגון מצננים/מקפיאים/אזורי אחסון; ותאימות לשרשרת קרה , בכל המחלקות והתחומים הקשורים למזון. יש לוודא את איכות מוצרי המזון ולהודיע למנהל אם מוצר אינו עומד במפרט. עקוב אחר כמות האוכל שמכינים והמנות המוגשות כדי לשלוט בבזבוז המזון ולוודא שאוכל טוב לא ייזרק. פנה לשף כל סיוע הדרוש בתקופות עמוסות כדי להבטיח שירות מיטבי לאורחים. הפעל תנורים, כיריים, גרילים, מיקרוגלים ומטגנים להכנת מזון. בדוק והבטח את תקינות הטמפרטורה של מכשירי חשמל ומזון באמצעות תרמוסטטים ומדחום, לרבות ניטור מערכות מקפיא, כגון מאווררים, ניקוזים ודלתות, לפעולה תקינה, ודווח על בעיות או בעיות להנהלת המתקנים. דווח על בעיות תחזוקה באופן מיידי לצוות המתאים (כלומר, הנהלה או תחזוקה). שמרו על ידע עדכני על תוכניות בטיחות מזון של החברה בתוך תחום האחריות שהוקצה, כמו גם על כל התקנות המקומיות, המדינתיות והפדרליות. הטבות שמגיעות לך חוויית St Pancras בחינם, כולל פלוס אחד. גישה חופשית לחדר הכושר ולספא. ארוחות חינם בעבודה שירות ניקוי יבש אחיד & חינם. הרשמה חינם להטבות בעבודה- גישה לעסקאות בלתי מוגבלות של קמעונאים ועוד. הנחה של 50% בכל אחד מסניפי St Pancras. כרטיס הנחה של Marriott המאפשר ליהנות מחדרי מלון, חנויות מתנות ו-F&B ב-130 מדינות. הלוואה לעונה של כרטיסי נסיעות. 20 ימי חופשה מתגברים עם השירות. שכר סקירת ביצועים שנתית. סכימת מחזור לעבודה. פנסיה & ביטוח חיים. תוכנית עוזרי עובדים. תוכנית הדרכה ופיתוח מקיפה. חגיגות פרסים והכרה ועוד רבים... האם אתה רוצה להיות חלק מצוות של אנשים מוכשרים, הנלהבים ליצור חוויות יוצאות דופן ב’המלון האייקוני ביותר בלונדון? אז אנו מצפים לקבל את הבקשה שלך Marriott International היא הזדמנות שווה
המודעה פגה. תוכל לראות מודעות דומות למטה
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000