Gaylord Entertainment
DESCRIPTION NG TRABAHO
Titulo ng Trabaho: | Steward (F&B o Banquets) |
Department: | Conf Mgmt – Mga Banquet, F&B Outlet |
Kumpanya: | Gaylord Hotels |
Mga Ulat Sa: | Exec Chef - Restaurant, Exec Chef – STAR Cafeteria , Sr Sous Chef - Mga Banquet |
Sinusubaybayan: | N/A |
Petsa ng Paglalarawan ng Trabaho: td> | 10/03/06 |
p>
Layunin ng Trabaho: Dalawa hanggang tatlong pangungusap na naglalarawan sa pangkalahatang layunin ng trabaho | |
Linisin at i-sanitize ang lahat ng serbisyo ng pagkain at mga kagamitan sa paghahanda. Panatilihin ang kalinisan at kalinisan sa mga silid ng pinggan at kusina. | |
Mga Responsibilidad sa Trabaho: Maximum na sampung responsibilidad, sa pagkakasunud-sunod ng porsyento ng oras na ginugol sa mga function mula sa pinakamahaba hanggang sa pinakamaikling; huwag ilista ang anumang bagay na hindi kumakatawan sa hindi bababa sa 10% ng oras ng trabaho’s. Pakisama ang mga responsibilidad sa pangangasiwa. | |
1. | Mag-operate lahat ng ware-washing machinery.
|
2. | Siguraduhing malinis at sanitized ang lahat ng serbisyo sa pagkain at paghahanda.
|
3. | Scrape at spray lahat ng food service ware bago ito pumasok ang ware-washing machine. |
4. | I-rack ang lahat ng china at babasagin nang maayos ayon sa uri at sukat upang maiwasan ang pagkabasag. |
5. | Paghiwalayin ang lahat ng food service ware at iimbak nang maayos sa mga itinalagang lugar.
|
6. | Panatilihing malinis at ligtas ang lugar ng paghuhugas ng mga bodega. Linisin nang maayos ang lugar ng trabaho, mga drain, at makinarya sa dulo
|