Generální ředitel restaurace, The Barn & Ředitel pro různé druhy nápojů
Katar || 195 Dny Před
Kategorie :Správní
Země :Katar
The St. Regis Doha
datum zveřejnění :2023-11-12
Popis
Číslo práce 23200871 Pracovní kategorie Jídlo a nápoje & Kulinářská lokalita The St. Regis Dauhá, Doha West Bay, Dauhá, Katar, Katar ZOBRAZIT NA MAPĚ Rozvrh Umístění na plný úvazek vzdáleně? Přemístění N? Řízení typu pozice N SHRNUTÍ PRÁCE Hraje významnou roli při maximalizaci finanční výkonnosti a přilákání hotelových i nehotelových hostů tím, že rozumí místnímu trhu a spolupracuje s kulinářským vedením, aby efektivně umístil vývod. Dohlíží na každodenní provoz restaurace a pomáhá s plánováním menu, dodržuje hygienické standardy a pomáhá serverům a hostitelům na podlaze během období špičky jídla. Snaží se neustále zlepšovat spokojenost hostů a zaměstnanců. Určuje školení potřebné k dosažení cílů a poté implementuje plán. PROFIL KANDIDÁTA Vzdělání a zkušenosti • H Středoškolský diplom nebo GED; 4 roky praxe v oblasti potravin a nápojů, kulinářství nebo související profesní oblasti. NEBO • 2letý titul z akreditované univerzity v oboru Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, pohostinství, Business Administration nebo související specializace; 2 roky praxe v oblasti potravin a nápojů, kulinářství nebo související profesní oblasti. ZÁKLADNÍ PRACOVNÍ ČINNOSTI Podnikatelský přístup k řízení restaurace • Rozumí finančním příležitostem na základě průzkumu poptávky po restauracích. • Spolupracujte s klíčovými jednotlivci v místní komunitě za účelem posouzení příležitostí. • Identifikuje a analyzuje konkurenty. • Kontroluje nákupy a zásoby vyjednáváním cen a smluv, vytvářením seznamů preferovaných dodavatelů, prohlížením a vyhodnocováním zpráv o používání a přijímáním nápravných opatření. • Aplikuje zdravé strategie řízení výnosů k zajištění správné úrovně podnikání v nejoptimálnějším čase, aby bylo dosaženo maximálních výnosů. Vedení významných marketingových/public relations/mediálních aktivit • Dohlíží na marketingový plán restaurace ve spolupráci buď s generálním ředitelem/manažerem nebo provozním ředitelem hotelu a týmy marketingu hotelu/značky včetně šéfkuchaře cílové restaurace, je-li to relevantní. • Podporuje příležitosti pro styk s veřejností na místě i mimo něj za účelem propagace restaurace. • Vytváří a spouští proti příspěvkům na sociálních sítích souvisejících s restauracemi a komunikaci s veřejnými událostmi, monitoruje aktivitu na sociálních sítích, odpovídá na komentáře, analyzuje příspěvky/trendy a opravuje nedostatky. • Slouží jako primární kontaktní místo pro akce v restauraci. • Účastní se místních síťových aktivit, které jsou často mimo majetek, na podporu restaurace. Řízení každodenního provozu restaurace • Dohlíží na zaměstnance a řídí je. • Rozumí pozicím zaměstnanců natolik dobře, že dokáže plnit povinnosti v nepřítomnosti zaměstnanců. • Udržuje standardy služeb a hygieny v prostorách restaurace, baru/salonku a pokojové služby. • Provádí denně
Platnost reklamy vypršela. Níže můžete vidět podobné reklamy
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000