Þmi Chef de Partie
Spojené království || 217 Dny Před
Kategorie :Pohostinství/restaurace
Země :Spojené království
St. Pancras Renaissance Hotel London
datum zveřejnění :2023-11-12
Popis
další informace 14,20 GBP / hodina Pracovní číslo 23199769 Pracovní kategorie Jídlo a nápoje & Kulinářské Umístění St. Pancras Renaissance Hotel Londýn, Euston Road, Londýn, Londýn, Spojené království ZOBRAZIT NA MAPĚ Rozvrh Umístění na plný úvazek Vzdáleně? N Přemístění? N Typ pozice Nemanažerské Shrnutí pozice Jako Demi Chef v St Pancras budete primárně odpovědný za podporu Chef de Partie při přípravě ingrediencí na pečení, včetně porcování, sekání a skladování. ’Musíte vědět své věci: Obecná kuchyně Všechny potenciálně nebezpečné potraviny připravujte při správné teplotě podle pokynů HACCP. Dodržujte vhodné postupy osobní hygieny, abyste zajistili, že jídlo podávané hostům je bezpečné pro konzumaci, včetně dezinfekce rukou před manipulací s jídlem a nošení čepice/sítě na vlasy a správné obuvi. Dodržujte a zajistěte dodržování zásad a postupů v oblasti bezpečnosti potravin a manipulace s nimi, jako je střídání produktů, FIFO (First In-First Out); datování, označování, čištění a organizování chladniček/mrazáků/skladovacích prostor; a dodržování chladicího řetězce , napříč všemi odděleními a oblastmi souvisejícími s potravinami. Zajistěte kvalitu potravin a informujte manažera, pokud produkt nesplňuje specifikace. Sledujte množství připravovaného jídla a podávané porce, abyste zabránili plýtvání potravinami a zajistili, že dobré jídlo nebude vyhozeno. Sdělte šéfkuchaři veškerou potřebnou pomoc během rušných období, abyste zajistili hostům optimální služby. Obsluhujte trouby, sporáky, grily, mikrovlnné trouby a fritézy k přípravě pokrmů. Zkontrolujte a zajistěte správnost teploty spotřebičů a potravin pomocí termostatů a teploměrů, včetně monitorování mrazicích systémů, jako jsou ventilátory, odtoky a dveře, pro správnou funkci a oznamujte problémy nebo problémy správě zařízení. Problémy s údržbou okamžitě nahlaste příslušnému personálu (tj. správě nebo údržbě). Udržujte si aktuální znalosti o programech bezpečnosti potravin společnosti v rámci přidělené oblasti odpovědnosti, stejně jako o všech místních, státních a federálních předpisech. Výhody, které si zasloužíte zdarma St Pancras Experience včetně plus jedna. Volný vstup do posilovny a lázní. Jídlo v práci zdarma Bezplatná služba chemického čištění uniforem &. Bezplatná registrace Perks at Work – Přístup k neomezeným nabídkám maloobchodníků a dalším. Sleva 50% v kterékoli z prodejen St Pancras. Slevová karta Marriott umožňující využívat výhod hotelového pokoje, obchodů se suvenýry a F&B ve 130 zemích. Sezónní zapůjčení cestovního lístku. 20 dní dovolené prodlužující se službou. Roční odměna za hodnocení výkonnosti. Schéma z cyklu do práce. Penzijní & Životní pojištění. Program asistenta zaměstnance. Komplexní vzdělávací a rozvojový program. Slavnosti předávání cen a uznání a mnoho dalších…. Chcete být součástí týmu talentovaných lidí, kteří jsou nadšení pro vytváření mimořádných zážitků v nejikoničtějším londýnském’hotelu? Pak se těšíme na vaši přihlášku Marriott International je stejná příležitost
Platnost reklamy vypršela. Níže můžete vidět podobné reklamy
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000