Generalni direktor restorana, The Barn & Direktor pića za više nekretnina
Katar || 196 Dana Prije
Kategorija :Upravni
Zemlja :Katar
The St. Regis Doha
datum objavljivanja :2023-11-12
Opis
Broj posla 23200871 Kategorija posla Hrana i piće & Kulinarska lokacija St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Katar, Katar PRIKAZ NA KARTI Raspored Smješten na daljinu s punim radnim vremenom? N Preseljenje? N Vrsta pozicije Upravljanje SAŽETAK POSLA Igra značajnu ulogu u maksimiziranju financijskog učinka i privlačenju hotelskih i ne-hotelskih gostiju razumijevanjem lokalnog tržišta i partnerstvom s kulinarskim vodstvom za učinkovito pozicioniranje utičnica. Nadzire dnevne operacije restorana i pomaže u planiranju jelovnika, održava sanitarne standarde i pomaže poslužiteljima i domaćinima na katu tijekom razdoblja najvećeg obroka. Nastoji stalno poboljšavati zadovoljstvo gostiju i zaposlenika. Određuje trening potreban za postizanje ciljeva, zatim provodi plan. PROFIL KANDIDATA Obrazovanje i iskustvo • H Srednjoškolska diploma ili GED; 4 godine iskustva u hrani i piću, kulinarstvu ili srodnom profesionalnom području. ILI • 2-godišnja diploma akreditiranog sveučilišta u Upravljanju uslugom hrane, Upravljanju hotelijerstvom i restoranima, Ugostiteljstvu, Poslovnoj administraciji ili srodnom smjeru; 2 godine iskustva u hrani i piću, kulinarstvu ili srodnom profesionalnom području. GLAVNE RADNE AKTIVNOSTI Poduzetnički pristup pokretanju poslovanja restorana • Razumije financijske mogućnosti istraživanjem potražnje restorana. • Partnerstvo s ključnim pojedincima u lokalnoj zajednici radi procjene mogućnosti. • Identificira i analizira konkurente. • Kontrolira kupnje i zalihe pregovaranjem o cijenama i ugovorima, izradom popisa preferiranih dobavljača, pregledom i procjenom izvješća o korištenju i poduzimanjem korektivnih radnji. • Primjenjuje dobre strategije upravljanja prihodima kako bi osigurao odgovarajuću razinu poslovanja u najoptimalnije vrijeme za ostvarivanje maksimalnih prihoda. Vođenje značajnih marketinških/odnosa s javnošću/medijskih aktivnosti • Nadzire marketinški plan restorana u partnerstvu ili s glavnim direktorom/menadžerom hotela ili direktorom operacija i timova za marketing hotela/branda uključujući kuhara odredišnog restorana, ako je primjenjivo. • Podržava prilike za odnose s javnošću na licu mjesta/izvan mjesta za promicanje restorana. • Stvara i izvršava prema objavama na društvenim mrežama vezanim uz restorane i komunikacijama s javnim događajima, prati aktivnosti društvenih medija, odgovara na komentare, analizira objave/trendove i ispravlja nedostatke. • Služi kao primarna kontaktna točka za događaje u restoranima. • Sudjeluje u aktivnostima lokalnog umrežavanja, koje su često izvan posjeda, kao podrška restoranu. Upravljanje svakodnevnim poslovima restorana • Nadzire i upravlja zaposlenicima. • Dovoljno dobro razumije pozicije zaposlenika da može obavljati dužnosti u odsutnosti zaposlenika. • Održava servisne i sanitarne standarde u restoranu, baru/salonu i prostorima za poslugu u sobu. • Dirigira svakodnevno
Oglas je istekao. Slične oglase možete vidjeti u nastavku
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000