Þmi Chef de Partie
![Ujedinjeno Kraljevstvo](http://jobholds.com/web_s/images/mg-cp/location.png)
Ujedinjeno Kraljevstvo || 217 Dana Prije
Kategorija :Ugostiteljstvo/Restorani
Zemlja :Ujedinjeno Kraljevstvo
St. Pancras Renaissance Hotel London
datum objavljivanja :2023-11-12
Opis
dodatne informacije £14.20 / sat Broj posla 23199769 Kategorija posla Hrana i piće & Kulinarska lokacija St. Pancras Renaissance Hotel London, Euston Road, London, London, Ujedinjeno Kraljevstvo POGLED NA KARTI Raspored Puno radno vrijeme Nalazi Daljinski? N Premještanje? N Tip pozicije Neupravljačka pozicija Sažetak Kao Demi Chef u St Pancrasu, bit ćete prvenstveno odgovorni za podršku Chef de Partie u pripremi sastojaka za pečenje, uključujući porcioniranje, sjeckanje i skladištenje. Morat ćete’znati svoje stvari: Opća kuhinja Pripremite svu potencijalno opasnu hranu na ispravnoj temperaturi prema HACCP smjernicama. Slijedite odgovarajuće postupke osobne higijene kako biste osigurali da hrana poslužena gostima bude sigurna za konzumaciju, uključujući dezinfekciju ruku prije rukovanja hranom i nošenje šešira/mrežice za kosu i odgovarajuće obuće. Slijedite i osigurajte usklađenost sa sigurnošću hrane i politikama i postupcima, kao što su rotacija proizvoda, prvi ušao prvi van (FIFO); datiranje, označavanje, čišćenje i organiziranje hladnjaka/zamrzivača/skladišnih prostora; i usklađenost s hladnim lancem , u svim odjelima i područjima povezanima s hranom. Osigurajte kvalitetu namirnica i obavijestite upravitelja ako proizvod ne zadovoljava specifikacije. Pratite količinu hrane koja se priprema i porcije koje se poslužuju kako biste kontrolirali bacanje hrane i osigurali da se dobra hrana ne baca. Obavijestite šefa kuhinje o bilo kakvoj pomoći koja je potrebna tijekom razdoblja gužve kako biste osigurali optimalnu uslugu gostima. Upravljajte pećnicama, štednjacima, roštiljima, mikrovalnim pećnicama i fritezama za pripremu hrane. Provjerite i osigurajte točnost temperature uređaja i hrane pomoću termostata i termometara, uključujući nadzor sustava zamrzivača, kao što su ventilatori, odvodi i vrata, radi pravilnog rada, te prijavite probleme ili probleme upravi objekta. Odmah prijavite probleme s održavanjem odgovarajućem osoblju (tj. upravi ili održavanju). Održavajte ažurirano znanje o programima sigurnosti hrane tvrtke unutar dodijeljenog područja odgovornosti, kao io svim lokalnim, državnim i saveznim propisima. Pogodnosti koje zaslužujete Besplatno iskustvo St Pancrasa uključujući plus jedan. Besplatan pristup teretani i spa centru. Besplatni obroci na poslu. Besplatna usluga & kemijskog čišćenja uniformi. Besplatna registracija pogodnosti na poslu - Pristup neograničenim ponudama trgovaca i više. Popust od 50% u bilo kojem od St Pancras poslovnica. Marriott kartica s popustom koja omogućuje korištenje hotelskih soba, suvenirnica i F&B u 130 zemalja. Sezonska posudba putne karte. 20 dana odmora povećava se s uslugom. Plaća za godišnji pregled učinka. Shema ciklusa do posla. Mirovina & Životno osiguranje. Program pomoćnika zaposlenika. Sveobuhvatni program obuke i razvoja. Proslave dodjele nagrada i priznanja i još mnogo toga…. Želite li biti dio tima talentiranih ljudi, strastvenih u stvaranju izvanrednih iskustava u’najpoznatijem hotelu u Londonu? Onda se veselimo primitku vaše prijave Marriott International jednaka je prilika
Oglas je istekao. Slične oglase možete vidjeti u nastavku
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000