RESUM DE LA POSICIÓ
Prepareu menjars especials o productes substitutius. Regula la temperatura de forns, grills, graelles i torradores. Traieu els aliments del congelador per descongelar-los a la nevera. Assegureu-vos la porció, la disposició i la guarnició dels aliments adequats. Mantenir els registres dels aliments. Controlar la qualitat i la quantitat dels aliments que es preparen. Comunicar l'assistència necessària durant els períodes ocupats. Informeu el xef de l'excés d'aliments per utilitzar-los en plats especials diaris. Informeu el personal del servei de begudes & de les ofertes especials del menú i dels elements del menú sense estoc. Garantir la qualitat dels aliments. Prepareu i cuineu els aliments segons les receptes, els estàndards de qualitat, els estàndards de presentació i la llista de verificació de la preparació dels aliments. Prepareu aliments freds.
Ajudeu la direcció a contractar, formar, programar, avaluar, assessorar, disciplinar i motivar i entrenar els empleats; servir com a model a seguir. Seguiu totes les polítiques i procediments de seguretat i seguretat de l'empresa i; per informar de les necessitats de manteniment, accidents, lesions i condicions laborals insegures al director; complet de la formació i certificacions de seguretat. Assegureu-vos que l'aspecte uniforme i personal estigui net i professional; mantingueu la confidencialitat de la informació de propietat; protegiu els actius de l'empresa. Anticipar i atendre les necessitats de servei dels convidats’. Parla amb els altres utilitzant un llenguatge clar i professional. Desenvolupar i mantenir relacions de treball positives amb els altres; equips de suport per assolir objectius comuns; escoltar i respondre adequadament a les preocupacions dels altres empleats. Assegurar el compliment de les expectatives i estàndards de qualitat. Dempeus, seure o caminar durant un període de temps prolongat. Arribeu per sobre i per sota dels genolls, inclòs flexió, torsió, estirament i ajupiment. Moure, aixecar, transportar, empènyer, estirar i col·locar objectes amb un pes inferior o igual a 25 lliures sense ajuda. Realitzar altres tasques laborals raonables tal com els demanin els supervisors.