Restoran Genel Müdürü, The Barn & Çoklu Mülk İçecek Direktörü
Katar || 178 Günler Önce
Kategori :Yönetim
Ülke :Katar
The St. Regis Doha
yayın tarihi :2023-11-12
Açıklama
İş Numarası 23200871 İş Kategorisi Yiyecek ve İçecek & Mutfak Lokasyonu The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Katar, Katar HARİTADA GÖRÜNTÜLE Program Tam Zamanlı Uzaktan Konumlandırma? N Yer Değiştirme? N Pozisyon Türü Yönetimi İŞ ÖZETİ Yerel pazarı anlayarak ve işletmeyi etkili bir şekilde konumlandırmak için mutfak liderleriyle ortaklık kurarak, finansal performansı en üst düzeye çıkarmada ve otel ve otel dışı misafirlerin ilgisini çekmede önemli bir rol oynar. çıkış. Günlük restoran operasyonlarını denetler ve menü planlamasına yardımcı olur, temizlik standartlarını korur ve yemeklerin yoğun olduğu dönemlerde kattaki sunuculara ve ev sahiplerine yardımcı olur. Misafir ve çalışan memnuniyetini sürekli iyileştirmeye çalışır. Hedeflere ulaşmak için gereken eğitimi belirler ve ardından planı uygular. ADAY PROFİLİ Eğitim ve Deneyim • H Lise diploması veya GED; Yiyecek ve içecek, mutfak veya ilgili mesleki alanda 4 yıllık deneyim. VEYA • Akredite bir üniversiteden Yemek Servisi Yönetimi, Otel ve Restoran Yönetimi, Otelcilik, İşletme veya ilgili ana dalda 2 yıllık diploma; yiyecek ve içecek, mutfak veya ilgili mesleki alanda 2 yıllık deneyim. TEMEL ÇALIŞMA FAALİYETLERİ Restoran İşini Geliştirmek İçin Girişimci Bir Yaklaşımı Benimsemek • Restoran talebini araştırarak finansal fırsatları anlar. • Fırsatları değerlendirmek için yerel toplumdaki kilit kişilerle ortaklık kurar. • Rakipleri belirler ve analiz eder. • Fiyatları ve sözleşmeleri müzakere ederek, tercih edilen tedarikçi listelerini geliştirerek, kullanım raporlarını inceleyip değerlendirerek ve düzeltici önlem alarak satın almaları ve envanteri kontrol eder. • Maksimum gelir elde etmek amacıyla en uygun zamanda doğru iş seviyesini güvence altına almak için sağlam gelir yönetimi stratejilerini uygular. Önemli Pazarlama/Halkla İlişkiler/Medya Faaliyetlerine Liderlik Etme • Restoran pazarlama planını, Otel Genel Müdürü/Müdürü veya Operasyon Direktörü ve varsa Destinasyon Restoran Şefi de dahil olmak üzere Otel/Marka Pazarlama ekipleriyle ortaklaşa denetler. • Restoranın tanıtımı için tesis içi/tesis dışı halkla ilişkiler fırsatlarını destekler. • Restoranla ilgili sosyal medya gönderileri ve halka açık etkinlik iletişimleri oluşturur ve yürütür, sosyal medya faaliyetlerini izler, yorumlara yanıt verir, gönderileri/trendleri analiz eder ve eksiklikleri düzeltir. • Restoran etkinliklerinde birincil iletişim noktası olarak hizmet verir. • Restoranı desteklemek amacıyla genellikle tesis dışında olan yerel ağ oluşturma faaliyetlerine katılır. Günlük Restoran Operasyonlarını Yönetme • Çalışanları denetler ve yönetir. • Çalışan pozisyonlarını, çalışanların yokluğunda görevleri yerine getirebilecek kadar iyi anlar. • Restoran, bar/lounge ve oda servisi alanlarında hizmet ve sanitasyon standartlarını korur. • Günlük olarak davranır
Reklamın süresi doldu. Aşağıda benzer ilanları görebilirsiniz
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000