مدير عام المطعم، The Barn & مدير المشروبات متعدد الممتلكات
دولة قطر || منذ 190 أيام
المسمى الوظيفي :إدارة و سكرتارية
الدولة :دولة قطر
The St. Regis Doha
تاريخ النشر :2023-11-12
الوصف
رقم الوظيفة 23200871 فئة الوظيفة الأطعمة والمشروبات & موقع الطهي فندق سانت ريجيس الدوحة، الدوحة الخليج الغربي، الدوحة، قطر، قطر عرض على الخريطة الجدول الزمني يعمل بدوام كامل عن بعد ? N النقل ? N ملخص وظيفة إدارة نوع الوظيفة يلعب دورًا مهمًا في تعظيم الأداء المالي وجذب ضيوف الفنادق وغير الفندق من خلال فهم السوق المحلية والشراكة مع قيادة الطهي لوضع السوق بشكل فعال مَنفَذ. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة ويحافظ على معايير الصرف الصحي ويساعد الخوادم والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة للوجبات. تسعى جاهدة لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة. الملف الشخصي للمرشح التعليم والخبرة • H دبلوم المدرسة الثانوية أو GED ; 4 سنوات من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة. أو • شهادة لمدة عامين من إحدى الجامعات المعتمدة في إدارة خدمات الأغذية، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو التخصص ذي الصلة; خبرة سنتين في مجال الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة. أنشطة العمل الأساسية اتباع نهج ريادة الأعمال لقيادة أعمال المطاعم • فهم الفرص المالية من خلال مسح الطلب على المطاعم. • شركاء مع الأفراد الرئيسيين في المجتمع المحلي لتقييم الفرص. • يحدد ويحلل المنافسين. • التحكم في المشتريات والمخزون من خلال التفاوض على الأسعار والعقود، وتطوير قوائم الموردين المفضلين، ومراجعة وتقييم تقارير الاستخدام، واتخاذ الإجراءات التصحيحية. • تطبيق استراتيجيات سليمة لإدارة الإيرادات لتأمين المستوى المناسب من الأعمال في الوقت الأمثل لتحقيق أقصى قدر من الإيرادات. قيادة الأنشطة التسويقية/العلاقات العامة/الإعلامية الهامة • يشرف على خطة تسويق المطعم بالشراكة مع المدير العام للفندق/المدير أو مدير العمليات وفرق تسويق الفنادق/العلامة التجارية بما في ذلك مطعم Destination Restaurant Chef، إذا كان ذلك ممكنًا. • يدعم فرص العلاقات العامة في الموقع/خارج الموقع للترويج للمطعم. • إنشاء وتنفيذ منشورات الوسائط الاجتماعية ذات الصلة بالمطعم واتصالات الأحداث العامة، ومراقبة نشاط وسائل التواصل الاجتماعي، والرد على التعليقات، وتحليل المشاركات/الاتجاهات، وتصحيح أوجه القصور. • بمثابة نقطة الاتصال الأساسية لأحداث المطعم. • يشارك في أنشطة التواصل المحلية، والتي غالبا ما تكون خارج الملكية، لدعم المطعم. إدارة عمليات المطعم يوما بعد يوم • يشرف على ويدير الموظفين. • يفهم مواقف الموظفين جيدا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين. • يحافظ على معايير الخدمة والصرف الصحي في المطاعم والبار/الصالة ومناطق خدمة الغرف. • تجري يوميا
انتهت صلاحية الاعلان.يمكنك مشاهدة الإعلانات المشابهة في الأسفل
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000