Генеральний директор ресторану, The Barn & Директор із виробництва напоїв у багатьох закладах
Катар || 178 Днів Назад
Категорія :Адміністративна
Країна :Катар
The St. Regis Doha
дата публікації :2023-11-12
Опис
Номер посади 23200871 Категорія роботи Їжа та напої & Кулінарне розташування The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Qatar, Qatar ПЕРЕГЛЯНУТИ НА КАРТІ Розклад Повний робочий день Розташований віддалено? N Переїзд? N Керівництво типом посади РЕЗЮМЕ ВАКАНСІЇ Відіграє важливу роль у максимізації фінансових показників і залученні гостей готелю та інших гостей завдяки розумінню місцевого ринку та партнерству з кулінарним керівництвом для ефективного позиціонування розетка. Контролює щоденну роботу ресторану та допомагає з плануванням меню, підтримує санітарні стандарти та допомагає обслуговуючим і господарям на поверсі в періоди пікового прийому їжі. Прагне постійно підвищувати рівень задоволеності гостей і працівників. Визначає навчання, необхідне для досягнення цілей, а потім реалізує план. ПРОФІЛЬ КАНДИДАТІВ Освіта та досвід • H Диплом про середню освіту або GED; 4 роки досвіду роботи у сфері виробництва продуктів харчування та напоїв, кулінарії чи у відповідній професійній сфері. АБО • 2-річний ступінь акредитованого університету за спеціальністю «Менеджмент громадського харчування», «Менеджмент готельного та ресторанного господарства», «Гостинний бізнес», «Бізнес-адміністрування» або відповідну спеціальність; 2-річний досвід роботи в сфері харчування та напоїв, кулінарії або в подібній професійній сфері. ОСНОВНА РОБОТА ДІЯЛЬНІСТЬ Застосування підприємницького підходу до розвитку ресторанного бізнесу • Розуміє фінансові можливості шляхом опитування ресторанного попиту. • Співробітництво з ключовими особами в місцевій громаді для оцінки можливостей. • Визначає та аналізує конкурентів. • Контролює закупівлі та запаси шляхом обговорення цін і контрактів, розробки списків бажаних постачальників, перегляду та оцінки звітів про використання та вжиття коригувальних заходів. • Застосовує надійні стратегії управління доходами, щоб забезпечити належний рівень бізнесу в найоптимальніший час для отримання максимального прибутку. Провідний важливий відділ маркетингу/зв’язків із громадськістю/засобів масової інформації • Контролює маркетинговий план ресторану у партнерстві з генеральним директором/менеджером готелю або директором з операцій та відділу маркетингу готелю/бренд-маркетингу, включаючи шеф-кухаря ресторану призначення, якщо це можливо. • Підтримує можливості зв’язків з громадськістю на місці/за його межами для просування ресторану. • Створює та перевіряє публікації в соціальних мережах, пов’язані з рестораном, і повідомлення про публічні події, відстежує активність у соціальних мережах, відповідає на коментарі, аналізує публікації/тенденції та виправляє недоліки. • Служить основним контактним пунктом для ресторанних заходів. • Бере участь у місцевих мережевих заходах, які часто проводяться за межами власності, на підтримку ресторану. Управління повсякденною роботою ресторану • Контролює та керує працівниками. • Розуміє посади співробітників достатньо добре, щоб виконувати обов'язки за їх відсутності. • Підтримує стандарти обслуговування та санітарії в ресторані, барі/лаунжі та зонах обслуговування номерів. • Проводить щоденно
Термін дії оголошення закінчився. Ви можете побачити подібні оголошення нижче
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000