Cocinero principal
India || 81 Dias Atrás
Categoría :Hostelería / Restaurantes
País :India
Jaipur Marriott Hotel
fecha de publicación :2024-03-27
Descripción
Número de trabajo 24053488 Categoría de trabajo Alimentos y bebidas & Ubicación culinaria Jaipur Marriott Hotel, Ashram Marg cerca de Jawahar Circle, Jaipur, Rajasthan, India VER EN MAPA Horario Tiempo completo Ubicado de forma remota? N Reubicación? N Tipo de puesto No gerencial RESUMEN DEL PUESTO Preparar comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de hornos, asadores, parrillas y asadores. Saque los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegúrese de que la porción, la disposición y la guarnición de los alimentos sean adecuadas. Mantener registros de alimentos. Vigilar la calidad y cantidad de los alimentos que se preparan. Comunicar la asistencia necesaria durante los períodos de mayor actividad. Informar al Chef sobre el exceso de alimentos para su uso en las especialidades del día. Informar al personal de servicio de Alimentos & Bebidas sobre las ofertas especiales del menú y los elementos del menú agotados. Velar por la calidad de los alimentos. Prepare y cocine alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Prepare alimentos fríos. Ayudar a la gerencia a contratar, capacitar, programar, evaluar, asesorar, disciplinar y motivar y entrenar a los empleados; y servir como modelo a seguir. Siga todas las políticas y procedimientos de seguridad y de la empresa ; informe las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente ; complete la capacitación y certificaciones de seguridad. Garantizar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información patentada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y abordar las necesidades de servicio de los huéspedes’. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con otros; equipo de apoyo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Párese, siéntese o camine durante un período prolongado de tiempo. Llegue por encima y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, girar, tirar y agacharse. Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores. Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva que dé prioridad a las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por ningún motivo protegido, como discapacidad y condición de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable. Los hoteles Marriott se esfuerzan por elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad y al mismo tiempo manteniendo la comodidad de lo tan familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, ayudará a cumplir la promesa de una “hospitalidad maravillosa”. Siempre." brindando un servicio reflexivo, sincero y con visión de futuro que defiende y construye sobre este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, estamos orgullosos de darle la bienvenida para que explore una carrera en los hoteles Marriott. Al unirse a Marriott Hotels, se une a una cartera de marcas con Marriott International
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