Manajer Umum Restoran, The Barn & Direktur Multi-Properti Minuman
Qatar || 183 hari lalu
Kategori :Administratif
Negara :Qatar
The St. Regis Doha
tanggal terbit :2023-11-12
Deskripsi
Nomor Pekerjaan 23200871 Kategori Pekerjaan Makanan dan Minuman & Lokasi Kuliner The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Qatar, Qatar LIHAT DI PETA Jadwal Penuh Waktu Berlokasi Jarak Jauh? N Relokasi? N Jenis Jabatan Manajemen RINGKASAN PEKERJAAN Berperan penting dalam memaksimalkan kinerja keuangan dan menarik tamu hotel dan non-hotel dengan memahami pasar lokal dan bermitra dengan pimpinan kuliner untuk memposisikan secara efektif toko. Mengawasi operasional restoran sehari-hari dan membantu perencanaan menu, menjaga standar sanitasi dan membantu server dan tuan rumah di lantai selama periode makan puncak. Berusaha untuk terus meningkatkan kepuasan tamu dan karyawan. Menentukan pelatihan yang diperlukan untuk mencapai tujuan, kemudian mengimplementasikan rencana. PROFIL CALON Pendidikan dan Pengalaman • Ijazah SMA atau GED; 4 tahun pengalaman di bidang makanan dan minuman, kuliner, atau bidang profesional terkait. ATAU • Gelar sarjana 2 tahun dari universitas terakreditasi di bidang Manajemen Pelayanan Makanan, Manajemen Hotel dan Restoran, Perhotelan, Administrasi Bisnis, atau jurusan terkait; 2 tahun pengalaman di bidang makanan dan minuman, kuliner, atau bidang profesional terkait. KEGIATAN KERJA INTI Mengambil Pendekatan Kewirausahaan dalam Mendorong Bisnis Restoran • Memahami peluang finansial dengan mensurvei permintaan restoran. • Bermitra dengan individu-individu penting di masyarakat lokal untuk menilai peluang. • Mengidentifikasi dan menganalisis pesaing. • Mengontrol pembelian dan inventaris dengan menegosiasikan harga dan kontrak, mengembangkan daftar pemasok pilihan, meninjau dan mengevaluasi laporan penggunaan, dan mengambil tindakan perbaikan. • Menerapkan strategi manajemen pendapatan yang baik untuk mengamankan tingkat bisnis yang tepat pada waktu yang paling optimal untuk menghasilkan pendapatan maksimal. Memimpin Kegiatan Pemasaran/Hubungan Masyarakat/Media yang Signifikan • Mengawasi rencana pemasaran restoran dalam kemitraan dengan tim Manajer Umum/Manajer Hotel atau Direktur Operasi dan Pemasaran Hotel/Merek termasuk Koki Restoran Tujuan, jika berlaku. • Mendukung peluang hubungan masyarakat di dalam/di luar lokasi untuk mempromosikan restoran. • Membuat dan mengeksekusi postingan media sosial terkait restoran dan komunikasi acara publik, memantau aktivitas media sosial, menanggapi komentar, menganalisis postingan/tren, dan memperbaiki kekurangan. • Berfungsi sebagai titik kontak utama untuk acara restoran. • Berpartisipasi dalam aktivitas jaringan lokal, yang seringkali dilakukan di luar properti, untuk mendukung restoran. Mengelola Operasional Restoran Sehari-hari • Mengawasi dan mengelola karyawan. • Memahami posisi karyawan dengan cukup baik untuk melaksanakan tugas saat karyawan tidak ada. • Menjaga standar pelayanan dan sanitasi di area restoran, bar/lounge dan room service. • Dilakukan setiap hari
Iklan telah kedaluwarsa. Anda dapat melihat iklan serupa di bawah ini
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000