POVZETEK POLOŽAJA
Nadzoruje in usklajuje dejavnosti kuharjev in delavcev. Določite, kako naj bo hrana predstavljena, in ustvarite okrasne izložbe hrane. Poskrbite za ustrezno porcijo, aranžma in okras hrane, ki jo boste postregli. Spremljajte količino pripravljene hrane. Obvestite strežno osebje za hrano & o posebnih ponudbah menija in izdelkih menija, ki jih ni na zalogi. Pripravite posebne obroke ali nadomestke. Pomagajte kuharjem in kuhinjskemu osebju pri različnih opravilih. Oskrbite kuharje s potrebnimi predmeti. Spremljajte zaloge kuhinjskih pripomočkov in hrane. Vodite kuhinjske dnevnike za program varnosti hrane in živilskih izdelkov. Zagotovite kakovost živil in obvestite vodjo, če izdelek ne ustreza specifikacijam.
Pomagajte vodstvu pri zaposlovanju, usposabljanju, načrtovanju, ocenjevanju, svetovanje, discipliniranje ter motiviranje in inštruiranje zaposlenih. Upoštevajte vse pravilnike in postopke podjetja ter varnostne politike in postopke; poročajte upravitelju o potrebah po vzdrževanju, nesrečah, poškodbah in nevarnih delovnih pogojih ; dokončajte varnostno usposabljanje in pridobite certifikate. Zagotovite, da sta uniforma in osebni videz čista in strokovna; ohranite zaupnost lastniških informacij; zaščitite sredstva podjetja. Obravnava potrebe gostov’ po storitvah. Z drugimi se pogovarjajte z jasnim in strokovnim jezikom. Razvijte in vzdržujte pozitivne delovne odnose z drugimi;podporno skupino za doseganje skupnih ciljev;prisluhnite in se ustrezno odzovite na skrbi drugih zaposlenih. Zagotovite spoštovanje pričakovanj in standardov kakovosti. Stojte, sedite ali hodite dlje časa. Sezite nad glavo in pod kolena, vključno z upogibanjem, zvijanjem, vlečenjem in sklanjanjem. Brez pomoči premikajte, dvigujte, prenašajte, potiskajte, vlecite in postavljajte predmete, ki tehtajo manj kot 25 funtov. Opravljajte druge razumne delovne naloge, kot zahtevajo nadzorniki.
ZAŽELENA KVALIFIKACIJA
Izobrazba: diploma tehnične, trgovske ali poklicne šole .
Sorodne delovne izkušnje: 4 do 6 let sorodnih delovnih izkušenj.
Nadzorniške izkušnje: Vsaj 2 leti nadzorniških izkušenj.
Licenca ali potrdilo: Brez
 <1