Generalni direktor restavracije, The Barn & Direktor pijače v več lastništvih
Katar || 181 Dnevi Ago
Kategorija :Upravni
Država :Katar
The St. Regis Doha
datum objave :2023-11-12
Opis
Številka delovnega mesta 23200871 Kategorija delovnega mesta Hrana in pijača & Kulinarična lokacija The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Katar, Katar OGLED NA ZEMLJEVIDU Urnik S polnim delovnim časom Lociran na daljavo? N Premestitev? N Vrsta položaja Upravljanje POVZETEK DELA Ima pomembno vlogo pri maksimiranju finančne uspešnosti in privabljanju hotelskih in ne-hotelskih gostov z razumevanjem lokalnega trga in partnerstvom s kulinaričnim vodstvom za učinkovito pozicioniranje vtičnica. Nadzira dnevne restavracijske operacije in pomaga pri načrtovanju menija, vzdržuje sanitarne standarde in pomaga strežnikom in gostiteljem v nadstropju v času največje obremenitve. Prizadeva si za nenehno izboljševanje zadovoljstva gostov in zaposlenih. Določi potrebno usposabljanje za doseganje ciljev in nato izvaja načrt. PROFIL KANDIDATA Izobrazba in izkušnje • H Srednješolska diploma ali GED; 4 leta izkušenj na področju hrane in pijače, kulinarike ali sorodnega strokovnega področja. ALI • 2-letna diploma akreditirane univerze iz managementa gostinskih storitev, hotelirstva in restavracij, gostinstva, poslovne administracije ali sorodne smeri; 2 leti izkušenj na področju hrane in pijače, kulinarike ali sorodnih poklicnih področjih. OSNOVNE DELOVNE DEJAVNOSTI Podjetniški pristop k spodbujanju restavracijskega poslovanja • Razume finančne priložnosti z raziskovanjem povpraševanja v restavracijah. • Partnerstvo s ključnimi posamezniki v lokalni skupnosti za oceno priložnosti. • Identificira in analizira konkurente. • Nadzoruje nakupe in zaloge s pogajanji o cenah in pogodbah, razvojem seznamov prednostnih dobaviteljev, pregledovanjem in ocenjevanjem poročil o uporabi ter sprejemanjem korektivnih ukrepov. • Uporablja premišljene strategije upravljanja prihodkov, da zagotovi pravo raven poslovanja v najbolj optimalnem času za doseganje največjih prihodkov. Vodenje pomembnejših marketinških/odnosov z javnostmi/medijskih dejavnosti • Nadzira načrt trženja restavracije v sodelovanju bodisi z generalnim direktorjem/upraviteljem hotela ali direktorjem operativnih in hotelskih/blagovnih trženjskih ekip, vključno s kuharjem destinacijske restavracije, če je primerno. • Podpira priložnosti za odnose z javnostmi na lokaciji/izven nje za promocijo restavracije. • Ustvarja in izvaja proti objavam v družabnih omrežjih, povezanih z restavracijami, in komunikacijam na javnih dogodkih, spremlja dejavnost družbenih medijev, odgovarja na komentarje, analizira objave/trende in odpravlja pomanjkljivosti. • Služi kot primarna kontaktna točka za dogodke v restavracijah. • Sodeluje pri dejavnostih lokalnega povezovanja v mrežo, ki so pogosto izven lastnine, v podporo restavraciji. Vodenje vsakodnevnega gostinskega poslovanja • Nadzoruje in vodi zaposlene. • Dovolj dobro razume položaj zaposlenih, da lahko opravlja naloge v odsotnosti zaposlenih. • Vzdržuje storitvene in sanitarne standarde v restavraciji, baru/salonu in prostorih za sobno postrežbo. • Dirigira dnevno
Oglas je potekel. Podobne oglase si lahko ogledate spodaj
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000