Direktor hrane in pijače
Združene države || 191 Dnevi Ago
Kategorija :Upravni
Država :Združene države
The Ritz-Carlton Amelia Island
datum objave :2023-11-11
Opis
Številka delovnega mesta 23200676 Kategorija delovnega mesta Hrana in pijača & Kulinarična lokacija The Ritz-Carlton Amelia Island, 4750 Amelia Island Parkway, Amelia Island, Florida, Združene države Amerike POGLED NA ZEMLJEVID Urnik Polni delovni čas Na daljavo? N Premestitev? Y Vodenje vrste položaja POVZETEK DELA Deluje kot strateški vodja poslovanja za ’hrano in pijačo/kulinarično dejavnost lastnine, vključno z restavracijami/bari, sobno postrežbo in banketi/cateringom, kjer je primerno. Položaj nadzira razvoj in izvajanje strategij oddelkov ter zagotavlja izvajanje strategije storitev blagovne znamke in pobud za blagovno znamko. Položaj zagotavlja, da hrana in pijača/kulinarika ustreza potrebam ciljnih strank znamke’, zagotavlja zadovoljstvo zaposlenih in se osredotoča na rast prihodkov in maksimiranje finančne uspešnosti oddelka. Razvija in izvaja strategije za celotno lastnino, ki zagotavljajo izdelke in storitve za izpolnjevanje ali preseganje potreb in pričakovanj ciljnih strank blagovne znamke’in zaposlenih v posesti ter zagotavlja donosnost naložbe. PROFIL KANDIDATA Izobrazba in izkušnje • Srednješolska diploma ali GED; 6 let izkušenj na področju hrane in pijače, kulinarike, vodenja dogodkov ali sorodnega poklicnega področja. ALI • 2-letna diploma akreditirane univerze iz managementa gostinskih storitev, hotelirstva in restavracij, gostinstva, poslovne administracije ali sorodne smeri; 4 leta izkušenj na področju hrane in pijače, kulinarike, vodenja dogodkov ali sorodnega strokovnega področja. Spretnosti in znanja • Storitve za stranke in osebne storitve - Poznavanje načel in postopkov za zagotavljanje storitev za stranke in osebnih storitev. To vključuje oceno potreb strank, izpolnjevanje standardov kakovosti za storitve in oceno zadovoljstva strank. • Upravljanje finančnih virov – določanje, kako bo denar porabljen za opravljeno delo, in obračunavanje teh izdatkov. • Administracija in upravljanje - Poznavanje načel poslovanja in upravljanja, ki so vključeni v strateško načrtovanje, dodeljevanje virov, modeliranje človeških virov, tehnike vodenja, proizvodne metode ter usklajevanje ljudi in virov. • Uporabno poslovno znanje - Razumevanje tržne dinamike, ciljev na ravni podjetja in pomembnih vidikov poslovanja podjetja’za natančno diagnosticiranje prednosti in slabosti, predvidevanje priložnosti in tveganj, prepoznavanje težav ter razvoj strategij in načrtov. Usklajevanje individualnih in skupinskih dejanj s strategijami in načrti za doseganje poslovnih rezultatov. • Upravljanje materialnih virov - Pridobivanje in skrb za ustrezno uporabo opreme, prostorov in materialov, potrebnih za opravljanje določenega dela. GLAVNE DELOVNE DEJAVNOSTI Razvoj in vzdrževanje ciljev na področju hrane in pijače/kulinarike • Postavlja pričakovanja in poziva vodstveno ekipo na področju hrane in pijače, da pokaže želeno vedenje pri storitvi. • Pregleduje finančna poročila in izjave, da ugotovi, kako uspešna sta hrana in pijača
Oglas je potekel. Podobne oglase si lahko ogledate spodaj
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000