Vacaturenummer 24122114 Functiecategorie Eten en drinken & Culinaire locatie Sheraton Xian Chanba, No 777 Euro-Asia Avenue, Xi'an, Shaanxi, China BEKIJK OP KAART Schema Fulltime op afstand ? N Verhuizing? N Functie Type Niet-management FUNCTIE SAMENVATTING Houdt toezicht op en coördineert de activiteiten van koks en arbeiders. Bepaal hoe voedsel gepresenteerd moet worden en creëer decoratieve voedseldisplays. Zorg voor de juiste portie, indeling en garnering van het voedsel dat wordt geserveerd. Houd toezicht op de hoeveelheid voedsel die wordt bereid. Informeer Food & Drankenservicepersoneel over menuspecials en niet op voorraad zijnde menu-items. Bereid speciale maaltijden of vervang items. Assisteren van koks en keukenpersoneel met diverse taken. Voorzie koks van de benodigde spullen. Controleer de voorraad keukenbenodigdheden en voedsel. Houd keukenlogboeken bij voor het voedselveiligheidsprogramma en voedselproducten. Zorg dragen voor de kwaliteit van de etenswaren en waarschuwen de manager als een product niet aan de specificaties voldoet. Assisteren van het management bij het aannemen, trainen, plannen, evalueren, adviseren, disciplineren en motiveren en coachen van medewerkers. Volg alle bedrijfs- en veiligheids- en beveiligingsbeleid en -procedures; meld onderhoudsbehoeften, ongevallen, verwondingen en onveilige werkomstandigheden aan de manager; voltooi de veiligheidstraining en certificeringen. Zorg ervoor dat de uniforme en persoonlijke uitstraling schoon en professioneel is; de vertrouwelijkheid van bedrijfseigen informatie handhaaft; bedrijfseigendommen beschermt. Voldoe aan de servicebehoeften van gasten’. Praat met anderen in duidelijke en professionele taal. Ontwikkel en onderhoud positieve werkrelaties met anderen; ondersteuningsteam om gemeenschappelijke doelen te bereiken; luister en reageer op passende wijze op de zorgen van andere werknemers. Zorg ervoor dat de kwaliteitsverwachtingen en -normen worden nageleefd. Langdurig staan, zitten of lopen. Reik boven en onder de knieën, inclusief buigen, draaien, trekken en bukken. Verplaats, til, draag, duw, trek en plaats voorwerpen die minder dan of gelijk zijn aan 25 pond zonder hulp. Voer andere redelijke taken uit zoals gevraagd door supervisors. VOORKEURSKWALIFICATIE Onderwijs: Technisch, handels- of beroepsonderwijsdiploma. Gerelateerde werkervaring: 4 tot 6 jaar gerelateerde werkervaring. Ervaring met toezicht: Minimaal 2 jaar ervaring met toezicht. Licentie of certificering: Geen Marriott International is een werkgever die gelijke kansen biedt. Wij geloven in het aannemen van een divers personeelsbestand en het in stand houden van een inclusieve cultuur waarin de mens centraal staat. We streven naar non-discriminatie op welke beschermde basis dan ook, zoals handicap en veteranenstatus, of elke andere basis die onder de toepasselijke wetgeving valt. Wanneer u lid wordt van de Sheraton-familie, wordt u lid van de wereldwijde gemeenschap. Sinds 1937 zijn we een plek waar we samenkomen en verbinding maken. Bij Sheraton creëren onze medewerkers een gevoel van verbondenheid in meer dan 400 gemeenschappen over de hele wereld. We nodigen gasten uit, verwelkomen ze en verbinden ze met elkaar door middel van boeiende ervaringen en doordachte service. Als je’een teamspeler bent die zin heeft in delicatessen