직업 번호 23200603 직위 카테고리 음식 및 음료 & 요리 위치 The West Hollywood EDITION, 9040 West Sunset Blvd, West Hollywood, California, United States 지도에서 보기 일정 원격 근무 풀타임? N 재배치 ? N직위형 관리 JOB SUMMARY 일일 제과사업의 전반적인 성공을 담당합니다. 모든 영역에서 품질이 좋고 일관된 페이스트리를 준비하도록 직원을 이끄는 동시에 직접 작업을 수행하여 창의적인 베이킹 및 장식 재능을 보여줍니다. 운영 예산을 유지하면서 고객과 직원 만족도를 지속적으로 개선하기 위해 노력합니다. 일관되고 고품질의 제품이 생산되도록 모든 페이스트리 영역을 감독합니다. 직속 부하 직원을 포함한 직원을 지도하고 개발하는 일을 담당합니다. 위생 및 식품 기준을 충족해야 합니다. 책임 영역은 모든 페이스트리 식품 준비 영역을 감독하는 것으로 구성됩니다. 후보자 프로필 교육 및 경력 • 고등학교 졸업장 또는 GED; 요리, 식음료 또는 관련 전문 분야에서 4년 경력. 또는 • 공인된 대학의 요리, 호텔 및 레스토랑 경영 또는 관련 전공에서 2년 학위; 요리, 식음료 또는 관련 전문 분야에서 2년 경력. 핵심 업무 활동 징계팀 이끌기 • 직원을 감독하고 관리합니다;. 직원이 없을 때 직무를 수행할 수 있을 만큼 직원의 직위를 잘 이해합니다. • 페이스트리 준비에 종사하는 요리사와 근로자의 활동을 감독하고 조정합니다. • 대인관계 및 의사소통 기술을 활용하여 다른 사람을 이끌고 영향을 미치며 격려합니다; 건전한 재정/비즈니스 의사 결정을 옹호합니다; 정직/청렴함을 보여줍니다; 솔선수범합니다. • 팀 구성원 간의 상호 신뢰, 존중 및 협력을 장려하고 구축합니다. • 적절한 행동을 보여주는 역할 모델이 됩니다. • 직원의 생산성 수준을 보장하고 유지합니다. • 페이스트리 준비 교대 근무를 감독합니다. • 각 직위의 직무 설명에 따라 성과 기대치를 전달합니다. • 직원들과 개방적이고 협력적인 관계를 구축하고 유지하며 직원들이 팀 내에서도 동일한 관계를 수행하도록 보장합니다. • 비즈니스 목표에 대한 인식을 제고하고 기대치를 전달하며 성과를 인식하고 원하는 결과를 생성하기 위해 직원과의 정기적인 지속적인 의사소통이 이루어지도록 보장합니다. • 필요한 사양에 따라 음식을 직접 준비하고 요청을 실행하는 동안 교대근무를 주도합니다. • 필요에 따라 미디어 이벤트의 속성을 나타냅니다. • 고객과 지역 사회를 위한 페이스트리 수업을 진행합니다. 요리 표준 및 책임 충족 보장 • 페이스트리 주방을 위한 새로운 아이디어와 품목을 개발, 디자인 또는 제작합니다. • 모든 식품을 적절하게 취급하고 적절한 온도를 유지합니다. • 식품 준비 취급 및 올바른 보관 기준을 유지합니다. • 우수한 품질의 제품, 프레젠테이션 및 맛을 인정합니다. • 직원이 요구 사항을 유지하도록 보장합니다.