töönumber 22208676 Töö kategooria Ürituste korraldamine Asukoht JW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapur, Singapur, Singapur VAATA KAARDIL Ajakava Täistööaeg Asub eemalt? N Ümberpaigutamine? N Asukoha tüüp Juhtimine TÖÖKOKKUVÕTE Juhib ja motiveerib meeskonda, pakkudes samal ajal kvaliteetset teenust, mis põhineb nõuetele ja standarditele. Jälgib ja kontrollib finants- ja halduskohustusi, sealhulgas varade kaitset. Annab selge ja sisutihe teabe kõigile, kes on sündmuse õnnestumise eest vastutavad. Tuvastab koolitusvõimalused ja kavandab strateegia eesmärkide saavutamiseks. KANDIDAADI PROFIIL Haridus ja kogemused • Keskkooli lõputunnistus või GED; 3-aastane kogemus ürituste korraldamise, toitude ja jookide või sellega seotud erialal. VÕI • 2-aastane kraad akrediteeritud ülikoolist hotelli- ja restoranijuhtimise, hotellinduse, ärijuhtimise või sellega seotud erialal.; 1-aastane kogemus ürituste korraldamise, toitude ja jookide, müügi ja turunduse või seotud erialal. PÕHITÖÖTEGEVUSED Banketioperatsioonide juhtimine • Projektid, mis vastavad osakonna vajadustele (nt Hiina, klaas, hõbe, Rootsi laua esitlused, rekvisiidid). • Hoiab ja rakendab teadmisi kõigist seadustest, mis on seotud sündmusega. • Mõistab banketitoimingute mõju ürituse üldisele edule ja juhib tegevusi klientide rahulolu maksimeerimiseks. • Järgib ja tugevdab kõiki standardeid, põhimõtteid ja protseduure. • Tagab kehtestatud sanitaartingimuste säilitamise. • Haldab osakondade inventari ja hooldab seadmeid. • Kasutab banketijookide arvestust alkoholikulude kontrollimiseks ja banketijookide pideva laoseisu haldamiseks. • Planeerib banketiteenindajad vastavalt prognoosi- ja teenindusstandarditele, maksimeerides samal ajal kasumit. • Arendab püsivaid suhteid kontsernidega, et säilitada äri ja suurendada kasvu. Banketimeeskondade juhtimine • Seab eesmärgid ja delegeerib ülesandeid osakonna tulemuslikkuse parandamiseks. • Viib läbi igakuiseid osakonna koosolekuid Banketi meeskonnaga. • Rakendab ja avardab pidevalt teadmisi toidu- ja veinipaaride ning tipptasemel köögi kohta, rõhuasetusega aktuaalsetel sündmustetrendidel. • Tegutseb köögipersonali sidemehena. • Juhib vahetusi ja osaleb vajadusel aktiivselt ürituste teenindamises. Erakordse klienditeeninduse tagamine ja pakkumine • Näitab positiivset eeskuju külalissuhetele. • Suhtleb külalistega, et saada tagasisidet toote kvaliteedi ja teenindustaseme kohta. • Vastab külaliste probleemidele ja kaebustele ning käsitleb neid. • Võimaldab töötajatel pakkuda suurepärast klienditeenindust. • Tagab, et töötajad mõistavad ootusi ja parameetreid. • Püüab parandada teenuse toimivust. • Rõhutab külaliste rahulolu kõigil osakonna koosolekutel ja keskendub pidevale täiustamisele. • Vaatab töötajatega üle kommentaarikaardid ja külaliste rahulolu tulemused. Personalitegevuse läbiviimine • Suhtleb ja teostab osakondade ja vara