Munkaszám: 24053085 Munka kategória Ételek és italok & Kulináris hely The Westin Pune Koregaon Park, 36/3-B Koregaon Park Annexe, Pune, Maharashtra, India MEGTEKINTÉS A TÉRKÉPEN Ütemezés Teljes munkaidőben elhelyezett távolról? N Áthelyezés? N Beosztás típusa Nem vezető HELYZET ÖSSZEFOGLALÁS Speciális ételek vagy helyettesítő ételek készítése. Szabályozza a sütők, broilerek, grillsütők és sültek hőmérsékletét. Húzza ki az élelmiszereket a fagyasztóból, hogy felolvadjon a hűtőszekrényben. Ügyeljen a megfelelő adagolásra, elrendezésre és az étel díszítésére. Vezessen élelmiszernaplókat. Figyelje az elkészített ételek minőségét és mennyiségét. Közölje a szükséges segítséget a mozgalmas időszakokban. Tájékoztassa a séfet a napi ajánlatokban felhasználható élelmiszer-feleslegekről. Tájékoztassa az Élelmiszer & Italszolgálat munkatársait az étlapakciókról és a kifogyott menüelemekről. Ügyeljen az élelmiszerek minőségére. Készítsen és főzzön ételeket receptek, minőségi szabványok, kiszerelési szabványok és ételkészítési ellenőrzőlista szerint. Készítsen hideg ételeket. A menedzsment segítése a munkaerő felvételében, képzésében, ütemezésében, értékelésében, tanácsadásában, fegyelmezésében, valamint motiválásában és coachingjában; példaként szolgál. Kövesse az összes vállalati és biztonsági és védelmi szabályzatot és eljárást; jelentse a karbantartási igényeket, baleseteket, sérüléseket és nem biztonságos munkakörülményeket, hogy a vezető; végezze el a biztonsági képzést és tanúsítványokat. Gondoskodjon arról, hogy az egységes és személyes megjelenés tiszta legyen, és professzionális; tartsa fenn a védett információk bizalmas kezelését; védje meg a vállalat vagyonát. Előre jelezze és kezelje a vendégek’ szolgáltatási igényeit. Beszéljen másokkal világos és professzionális nyelvezeten. Pozitív munkakapcsolatok kialakítása és fenntartása másokkal; a támogató csapattal a közös célok elérése érdekében,; figyeljen és megfelelően reagáljon a többi alkalmazott aggályaira. A minőségi elvárások és szabványok betartásának biztosítása. Álljon, üljön vagy sétáljon hosszabb ideig. Nyújtsa a fej fölé és a térd alá, beleértve a hajlítást, csavarást, húzást és hajlítást. Segítség nélkül mozgassa, emelje, hordozza, tolja, húzza és helyezze el a 25 fontnál kisebb súlyú tárgyakat. A felügyelők kérésére egyéb ésszerű munkaköri feladatok ellátása. A Marriott International esélyegyenlőséget biztosító munkáltató. Hiszünk a sokszínű munkaerő felvételében és a befogadó, emberközpontú kultúra fenntartásában. Elkötelezettek vagyunk a megkülönböztetés tilalma mellett bármilyen védett alapon, mint például a fogyatékosság és a veterán státusz, vagy bármely más, az alkalmazandó jogszabályok hatálya alá tartozó alapon. A Westinnél elkötelezettek vagyunk amellett, hogy a vendégek visszanyerjék az irányítást és javítsák jólétüket, amikor a legnagyobb szükségük van rá utazás közben, így biztosítva, hogy önmaguk legjobb változata legyen. Ahhoz, hogy elérjük a márka küldetését, hogy a vendéglátás kiemelkedő wellness márkájává váljunk, szenvedélyes és elkötelezett munkatársakra van szükségünk, akik életre keltik a márka’ egyedi programját. Azt akarjuk, hogy munkatársaink alkalmazzák saját jóléti gyakorlataikat az ingatlanon és azon kívül egyaránt. Ön az ideális Westin jelölt, ha szenvedélyes; aktív, és büszke arra, hogyan ápolja jól magát