Munkaszám: 23017313 Munka kategória Ételek és italok & Kulináris hely Renaissance Zhuhai Hotel, No.66 Qianhe North Road, Zhuhai, Guangdong, Kína TÉRKÉPNÉZÉS Ütemezés Teljes munkaidőben távolról? N Áthelyezés? N Beosztás típusa, nem vezető HELYZET ÖSSZEFOGLALÁSA Szakácsok és dolgozók tevékenységének felügyelete és koordinálása. Határozza meg, hogyan kell az ételeket bemutatni, és készítsen dekoratív ételkijelzőket. Gondoskodjon a megfelelő adagról, elrendezésről és az étel köretéről. Figyelje az elkészített étel mennyiségét. Tájékoztassa az Élelmiszer & Italszolgálat munkatársait az étlapakciókról és a kifogyott menüelemekről. Készítsen különleges ételeket vagy helyettesítő termékeket. Szakácsok és konyhai dolgozók segítése különféle feladatokban. Biztosítsa a szakácsokat a szükséges tárgyakkal. Figyelje a konyhai kellékek és élelmiszerek készletét. Vezessen konyhai naplót az élelmiszer-biztonsági programról és az élelmiszertermékekről. Biztosítsa az élelmiszerek minőségét, és értesítse a vezetőt, ha egy termék nem felel meg az előírásoknak. Segíti a menedzsmentet az alkalmazottak felvételében, képzésében, ütemezésében, értékelésében, tanácsadásában, fegyelmezésében, valamint motiválásában és felkészítésében. Kövesse az összes vállalati és biztonsági és védelmi szabályzatot és eljárást; jelentse a karbantartási igényeket, baleseteket, sérüléseket és nem biztonságos munkakörülményeket, hogy a vezető; végezze el a biztonsági képzést és tanúsítványokat. Gondoskodjon arról, hogy az egységes és személyes megjelenés tiszta legyen, és professzionális; tartsa fenn a védett információk bizalmas kezelését; védje meg a vállalat vagyonát. Vegye figyelembe a vendégek szolgáltatási igényeit. Beszéljen másokkal világos és professzionális nyelvezeten. Pozitív munkakapcsolatok kialakítása és fenntartása másokkal; a támogató csapattal a közös célok elérése érdekében,; figyeljen és megfelelően reagáljon a többi alkalmazott aggályaira. A minőségi elvárások és szabványok betartásának biztosítása. Álljon, üljön vagy sétáljon hosszabb ideig. Nyújtsa a fej fölé és a térd alá, beleértve a hajlítást, csavarást, húzást és hajlítást. Segítség nélkül mozgassa, emelje, hordozza, tolja, húzza és helyezze el a 25 fontnál kisebb súlyú tárgyakat. A felügyelők kérésére egyéb ésszerű munkaköri feladatok ellátása. A Marriott International esélyegyenlőséget biztosít. Hiszünk a sokszínű munkaerő felvételében és a befogadó, emberközpontú kultúra fenntartásában. Elkötelezettek vagyunk a megkülönböztetés tilalma mellett bármilyen védett alapon, mint például a fogyatékosság és a veterán státusz, vagy bármely más, az alkalmazandó jogszabályok hatálya alá tartozó alapon. Mindig is azon kíváncsi gyerekek közé tartoztál, akik kinyitottak minden szekrényt, bekukkantottak minden ajtó mögé, és nem szűntek meg kérdezni