Vacaturenummer 24183484 Functiecategorie Eten en drinken & Culinaire locatie W Suzhou, Building 7 Suzhou Center, Suzhou, Jiangsu, China BEKIJK OP KAART Schema Fulltime op afstand? N Verhuizing? N Functietype Niet-management FUNCTIESAMENVATTING Houdt toezicht op en coördineert de activiteiten van koks en arbeiders. Bepaal hoe voedsel gepresenteerd moet worden en creëer decoratieve voedseldisplays. Zorg voor de juiste portie, indeling en garnering van het voedsel dat wordt geserveerd. Houd toezicht op de hoeveelheid voedsel die wordt bereid. Informeer Food & Drankenservicepersoneel over menuspecials en niet op voorraad zijnde menu-items. Bereid speciale maaltijden of vervang items. Assisteren van koks en keukenpersoneel met diverse taken. Voorzie koks van de benodigde spullen. Controleer de voorraad keukenbenodigdheden en voedsel. Houd keukenlogboeken bij voor het voedselveiligheidsprogramma en voedselproducten. Zorg dragen voor de kwaliteit van de etenswaren en waarschuwen de manager als een product niet aan de specificaties voldoet. Assisteren van het management bij het aannemen, trainen, plannen, evalueren, adviseren, disciplineren en motiveren en coachen van medewerkers. Volg alle bedrijfs- en veiligheids- en beveiligingsbeleid en -procedures; meld onderhoudsbehoeften, ongevallen, verwondingen en onveilige werkomstandigheden aan de manager; voltooi de veiligheidstraining en certificeringen. Zorg ervoor dat de uniforme en persoonlijke uitstraling schoon en professioneel is; de vertrouwelijkheid van bedrijfseigen informatie handhaaft; bedrijfseigendommen beschermt. Voldoe aan de servicebehoeften van gasten’. Praat met anderen in duidelijke en professionele taal. Ontwikkel en onderhoud positieve werkrelaties met anderen; ondersteuningsteam om gemeenschappelijke doelen te bereiken; luister en reageer op passende wijze op de zorgen van andere werknemers. Zorg ervoor dat de kwaliteitsverwachtingen en -normen worden nageleefd. Langdurig staan, zitten of lopen. Reik boven en onder de knieën, inclusief buigen, draaien, trekken en bukken. Verplaats, til, draag, duw, trek en plaats voorwerpen die minder dan of gelijk zijn aan 25 pond zonder hulp. Voer andere redelijke taken uit zoals gevraagd door supervisors. VOORKEURSKWALIFICATIE Onderwijs: Technisch, handels- of beroepsonderwijsdiploma. Gerelateerde werkervaring: 4 tot 6 jaar gerelateerde werkervaring. Ervaring met toezicht: Minimaal 2 jaar ervaring met toezicht. Licentie of certificering: Geen Marriott International is een werkgever die gelijke kansen biedt. Wij geloven in het aannemen van een divers personeelsbestand en het in stand houden van een inclusieve cultuur waarin de mens centraal staat. We streven naar non-discriminatie op welke beschermde basis dan ook, zoals handicap en veteranenstatus, of elke andere basis die onder de toepasselijke wetgeving valt. De missie van W Hotels’ is om nieuwsgierigheid aan te wakkeren en werelden uit te breiden. Wij zijn een plek waar je het leven kunt ervaren. We zijn hier om deuren en geesten te openen. We worden voortdurend geïnspireerd door nieuwe gezichten en nieuwe ervaringen. Een afgestemde, overal-voor-alles-mentaliteit vormt de kern van ons bedrijf en heeft ons bekend gemaakt vanwege het opnieuw uitvinden van de normen van luxe over de hele wereld. Wat/Wanneer dan ook is onze cultuur en servicefilosofie