Vacaturenummer 23017313 Vacaturecategorie Eten en drinken & Culinaire locatie Renaissance Zhuhai Hotel, No.66 Qianhe North Road, Zhuhai, Guangdong, China BEKIJK OP KAART Schema Fulltime op afstand gelegen? N Verhuizing? N Positietype Niet-leidinggevend FUNCTIEOVERZICHT Houd toezicht op en coördineer activiteiten van koks en arbeiders. Bepaal hoe voedsel moet worden gepresenteerd en creëer decoratieve voedseldisplays. Zorg voor de juiste portie, opstelling en garnituur om te serveren. Houd de hoeveelheid voedsel die wordt bereid in de gaten. Informeer Food & Beverage-servicemedewerkers over menuspecials en menu-items die niet op voorraad zijn. Bereid speciale maaltijden of vervangende items voor. Assisteren van koks en keukenpersoneel met diverse taken. Zorg voor koks met benodigde items. Bewaken voorraad keukengerief en eten. Onderhoud keukenlogboeken voor voedselveiligheidsprogramma en voedselproducten. Zorgen voor de kwaliteit van de etenswaren en waarschuw de manager als een product niet aan de specificaties voldoet. Assisteren van het management bij het aannemen, trainen, plannen, evalueren, adviseren, disciplineren en motiveren en coachen van medewerkers. Volg alle bedrijfs- en veiligheids- en beveiligingsbeleidslijnen en -procedures; meld onderhoudsbehoeften, ongevallen, verwondingen en onveilige werkomstandigheden aan de manager; voltooi veiligheidstraining en certificeringen. Zorg voor een uniforme en persoonlijke uitstraling die schoon en professioneel is; de vertrouwelijkheid van bedrijfseigen informatie handhaaft; bedrijfsmiddelen beschermt. Adres gasten’ servicebehoeften. Spreek met anderen in duidelijke en professionele taal. Ontwikkel en onderhoud positieve werkrelaties met anderen; ondersteun het team om gemeenschappelijke doelen te bereiken; luister en reageer op gepaste wijze op de zorgen van andere werknemers. Zorgdragen voor het naleven van kwaliteitsverwachtingen en -normen. Sta, zit of loop voor langere tijd. Reik boven en onder de knieën, inclusief buigen, draaien, trekken en bukken. Verplaats, til, draag, duw, trek en plaats objecten die minder dan of gelijk zijn aan 25 pond zonder hulp. Voer andere redelijke taken uit zoals gevraagd door supervisors. Marriott International is een werkgever die gelijke kansen biedt. Wij geloven in het aannemen van een divers personeelsbestand en het in stand houden van een inclusieve, mensgerichte cultuur. We zetten ons in voor non-discriminatie op elke beschermde basis, zoals handicap en veteranenstatus, of op elke andere basis die onder de toepasselijke wetgeving valt. Je was altijd een van die nieuwsgierige kinderen die elke kast openden, achter elke deur gluurden en nooit ophielden met vragen