aanvullende informatie Al Khiran Restaurant Jobnummer 22198154 Jobcategorie Eten en drinken & Culinaire locatie Al Bustan Palace A Ritz-Carlton Hotel, PO Box 1998, Muscat, Oman, Oman BEKIJK OP KAART Schema Fulltime Gelegen Op afstand? N Verhuizing? N Type functie Niet-leidinggevend OVERZICHT VAN DE FUNCTIE Bereid speciale maaltijden of vervangende items voor. Regel de temperatuur van ovens, vleeskuikens, grills en braadpannen. Haal voedsel uit de vriezer om te ontdooien in de koelkast. Zorg voor de juiste portie, opstelling en voedselgarnituur. Voedsellogboeken bijhouden. Bewaak de kwaliteit en kwantiteit van het voedsel dat wordt bereid. Communiceer hulp nodig tijdens drukke periodes. Chef-kok informeren over overtollige etenswaren voor gebruik in dagschotels. Informeer Food & Beverage-servicemedewerkers over menuspecials en menu-items die niet op voorraad zijn. Zorgen voor de kwaliteit van de etenswaren. Voedsel bereiden en koken volgens recepten, kwaliteitsnormen, presentatienormen en checklist voor voedselbereiding. Bereid koude gerechten voor. Het management helpen bij het aannemen, trainen, plannen, evalueren, adviseren, disciplineren en motiveren en coachen van werknemers; dienen als rolmodel. Volg alle bedrijfs- en veiligheids- en beveiligingsbeleidslijnen en -procedures; meld onderhoudsbehoeften, ongevallen, verwondingen en onveilige werkomstandigheden aan de manager; voltooi veiligheidstraining en certificeringen. Zorg voor een uniforme en persoonlijke uitstraling die schoon en professioneel is; de vertrouwelijkheid van bedrijfseigen informatie handhaaft; bedrijfsmiddelen beschermt. Anticipeer op en beantwoord de servicebehoeften van gasten’. Spreek met anderen in duidelijke en professionele taal. Ontwikkel en onderhoud positieve werkrelaties met anderen; ondersteun het team om gemeenschappelijke doelen te bereiken; luister en reageer op gepaste wijze op de zorgen van andere werknemers. Zorgdragen voor het naleven van kwaliteitsverwachtingen en -normen. Sta, zit of loop voor langere tijd. Reik boven en onder de knieën, inclusief buigen, draaien, trekken en bukken. Verplaats, til, draag, duw, trek en plaats objecten die minder dan of gelijk zijn aan 25 pond zonder hulp. Voer andere redelijke taken uit zoals gevraagd door supervisors. Marriott International is een werkgever die gelijke kansen biedt. Wij geloven in het aannemen van een divers personeelsbestand en het in stand houden van een inclusieve, mensgerichte cultuur. We zetten ons in voor non-discriminatie op elke beschermde basis, zoals handicap en veteranenstatus, of op elke andere basis die onder de toepasselijke wetgeving valt. In meer dan 100 bekroonde accommodaties wereldwijd creëren The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen ervaringen die zo uitzonderlijk zijn dat lang nadat een gast bij ons verblijft, de ervaring bij hen blijft. Als de belangrijkste wereldwijde aanbieder van luxe-ervaringen hebben we de standaard gezet voor zeldzame en speciale luxeservice over de hele wereld. We nodigen u uit om The Ritz-Carlton te verkennen.