Vacaturenummer 23200461 Functiecategorie Eten en drinken & Culinaire locatie Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport, One Marriott Drive, Jakarta, Indonesië, Indonesië BEKIJK OP KAART Schema Fulltime op afstand? N Verhuizing? N Functie Type Management FUNCTIESAMENVATTING Toont creatieve bak- en decoratietalenten door persoonlijk taken uit te voeren en tegelijkertijd leiding te geven aan het personeel bij het bereiden van kwaliteit en consistent gebak voor alle gebieden. Werkt aan het voortdurend verbeteren van de gast- en medewerkerstevredenheid met behoud van het operationele budget. Leidt de ontwikkeling en training van het team om de resultaten te verbeteren met behoud van de normen. Moet ervoor zorgen dat sanitaire voorzieningen en voedselnormen worden bereikt. KANDIDAATPROFIEL Opleiding en ervaring • Middelbaar schooldiploma of GED; 4 jaar ervaring in de culinaire sector, eten en drinken, of aanverwant professioneel gebied. OF • 2 jaar diploma van een geaccrediteerde universiteit in culinaire kunsten, hotel- en restaurantmanagement, of een gerelateerde major ; 2 ​​jaar ervaring op culinair, eten en drinken, of een gerelateerd professioneel gebied. KERNWERKACTIVITEITEN Leiden van een culinair patisserieteam • Maakt gebruik van interpersoonlijke en communicatieve vaardigheden om anderen te leiden, te beïnvloeden en aan te moedigen; pleit voor gezonde financiële/zakelijke besluitvorming; toont eerlijkheid/integriteit; geeft het goede voorbeeld. • Houdt toezicht op en stuurt medewerkers aan. Beheert alle dagelijkse activiteiten. Begrijpt de posities van werknemers goed genoeg om taken uit te voeren tijdens afwezigheid van werknemers. • Stimuleert en bouwt wederzijds vertrouwen, respect en samenwerking tussen teamleden op. • Fungeert als rolmodel om passend gedrag te tonen. • Zorgt en handhaaft het productiviteitsniveau van medewerkers. • Zorgt ervoor dat medewerkers de verwachtingen en parameters begrijpen. • Creëert en onderhoudt open samenwerkingsrelaties met medewerkers en zorgt ervoor dat medewerkers hetzelfde doen binnen het team. • Vraagt ​​om feedback van medewerkers, maakt gebruik van een