lisätiedot £14.20 / tunti Työnumero 23199769 Työluokka Ruoka ja juoma & Kulinaarinen Sijainti St. Pancras Renaissance Hotel Lontoo, Euston Road, Lontoo, Lontoo, Yhdistynyt kuningaskunta KATSO KARTALTA Aikataulu Kokopäiväinen sijainti Etätyönä? N Siirtyminen? N Aseman tyyppi Ei johtoaseman yhteenveto Demi-kokina St Pancrasissa olet ensisijaisesti vastuussa Chef de Partien tukemisesta ainesten valmistuksessa leivontaa varten, mukaan lukien annostelu, pilkkominen ja varastointi. Sinun’täytyy tuntea tavarasi: Yleistä Keittiö Valmista kaikki mahdollisesti vaaralliset elintarvikkeet oikeassa lämpötilassa HACCP-ohjeiden mukaisesti. Noudata asianmukaisia ​​henkilökohtaisia ​​hygieniatoimenpiteitä varmistaaksesi, että vieraille tarjottu ruoka on turvallista kulutukseen, mukaan lukien käsien desinfiointi ennen ruoan käsittelyä ja hatun/hiusverkon ja asianmukaisten jalkineiden käyttö. Noudata ja varmista elintarviketurvallisuus- ja käsittelykäytäntöjen ja -menettelyjen noudattaminen, kuten tuotteiden kierto, FIFO (First In-First Out); -ajanjakso, merkinnät, puhdistus ja jäähdytinten/pakasteiden/varastoalueiden; järjestäminen ja kylmäketjun noudattaminen. , kaikilla ruokaan liittyvillä osastoilla ja alueilla. Varmista elintarvikkeiden laatu ja ilmoita esimiehelle, jos tuote ei täytä vaatimuksia. Seuraa valmistettavan ruoan määrää ja tarjoiltuja annoksia ruokahävikin hillitsemiseksi ja varmistaaksesi, että hyvää ruokaa ei heitetä roskiin. Kerro kokille kaikista kiireisinä aikoina tarvittavasta avusta varmistaaksesi optimaalisen palvelun vieraille. Käytä uuneja, liesiä, grillejä, mikroaaltouuneja ja rasvakeittimiä ruokien valmistamiseen. Tarkista ja varmista laitteiden ja elintarvikkeiden lämpötilan oikeellisuus termostaateilla ja lämpömittareilla, mukaan lukien pakastinjärjestelmien, kuten tuulettimien, viemärien ja ovien, oikea toiminta, ja ilmoita ongelmista kiinteistön johdolle. Ilmoita ylläpitoongelmista välittömästi asianmukaiselle henkilökunnalle (eli johdolle tai ylläpitoon). Ylläpidä ajantasaista tietämystä yrityksen elintarviketurvallisuusohjelmista määrätyllä vastuualueella sekä kaikista paikallisista, osavaltion ja liittovaltion säännöksistä. Ansaitset ilmaisen St Pancras -kokemuksen, mukaan lukien plus yksi. Vapaa pääsy kuntosalille ja kylpylään. Ilmaiset ateriat töissä Ilmainen yhtenäinen & kemiallinen pesupalvelu. Ilmainen ilmoittautuminen Etuihin työpaikalla - Pääsy rajoittamattomiin jälleenmyyjien tarjouksiin ja muihin. Alennus 50% kaikissa St Pancrasin myyntipisteissä. Marriott-alennuskortti, jolla voit hyötyä hotellihuoneista, lahjatavaraliikkeistä ja F&B:stä 130 maassa. Matkalippujen kausilaina. 20 päivän loma lisää palvelua. Vuosittaisen tulosarvioinnin palkka. Pyöräily töihin -kaavio. Eläke & Henkivakuutus. Työntekijän avustajaohjelma. Kattava koulutus- ja kehitysohjelma. Palkinnot ja tunnustusjuhlat ja paljon muuta…. Haluatko olla osa lahjakkaiden ihmisten tiimiä, joka haluaa luoda ainutlaatuisia kokemuksia Lontoon’ikonisimmissa hotellissa? Sitten odotamme innolla hakemuksesi Marriott International on tasavertainen mahdollisuus