직업 번호 23194653 직종 음식 및 음료 & 요리 위치 The Westin Shenyang, 386 Qingnian Street, Shenyang, Liaoning, China 지도에서 보기 일정 정규직 원격근무? N 재배치? N 직위 유형 관리 직무 요약 일상적인 주방 운영의 전반적인 성공을 책임집니다. 직원을 통솔하고 음식과 관련된 모든 기능을 관리하면서 직접 업무를 수행함으로써 요리 재능을 발휘합니다. 모든 책임 영역에서 재정적 성과를 극대화하는 동시에 고객과 직원 만족도를 지속적으로 개선하기 위해 노력합니다. 일관되고 고품질의 제품이 생산되도록 모든 주방 영역을 감독합니다. 직속 부하 직원을 포함한 직원을 지도하고 개발하는 일을 담당합니다. 위생 및 식품 기준을 충족해야 합니다. 책임 영역에는 모든 음식 준비 영역(예: 연회, 룸서비스, 레스토랑, 바/라운지 및 직원 식당)과 모든 지원 영역(예: 식기실 및 구매)을 감독하는 것으로 구성됩니다. 후보자 프로필 교육 및 경력 • 고등학교 졸업장 또는 GED; 요리, 식음료 또는 관련 전문 분야에서 6년 경력. 또는 • 공인된 대학의 요리, 호텔 및 레스토랑 경영 또는 관련 전공에서 2년 학위; 요리, 식음료 또는 관련 전문 분야에서 4년 경력. 핵심 업무 활동 부동산에 대한 주방 운영을 주도합니다. • 주방 관리 팀을 이끈다. • 모든 일상적인 작업에 대한 방향을 제공합니다. • 직원이 없을 때 업무를 수행하거나 공백을 메우기 위해 적절한 교체를 결정할 수 있을 만큼 직원의 위치를 ​​잘 이해합니다. • 성과 표준 설정 및 성과 모니터링을 포함하여 하위 직원에게 지침과 방향을 제공합니다. • 대인관계 및 의사소통 기술을 활용하여 다른 사람을 이끌고 영향을 미치며 격려합니다; 건전한 재정/비즈니스 의사 결정을 옹호합니다; 정직/청렴함을 보여줍니다; 솔선수범합니다. • 팀 구성원 간의 상호 신뢰, 존중 및 협력을 장려하고 구축합니다. • 적절한 행동을 보여주기 위한 역할 모델이 됩니다. • 부동산 정책이 공정하고 일관되게 관리되도록 보장합니다. • 직원 수준을 검토하여 고객 서비스, 운영 요구 사항 및 재정적 목표가 충족되는지 확인합니다. • 직원들과 개방적이고 협력적인 관계를 구축하고 유지하며 직원들이 팀 내에서도 동일한 관계를 수행하도록 보장합니다. • 직원 피드백을 요청하고