Töönumber 23200676 Töökategooria Toit ja jook & Kulinaaria Asukoht Ritz-Carltoni Amelia saar, 4750 Amelia Island Parkway, Amelia saar, Florida, Ameerika Ühendriigid VAATA KAARDIL Ajakava Täistööaeg eemal asuvas kohas? N Ümberpaigutamine? Y Ametikoht Tüüp Juhtimine TÖÖKOKKUVÕTE Tegutseb kinnisvara’söögi- ja joogi-/kulinaariaettevõtte strateegilise ärijuhina, sealhulgas restoranid/baarid, toateenindus ja banketid/toitlustus, kui see on asjakohane. Ametikoht juhib osakondade strateegiate väljatöötamist ja rakendamist ning tagab bränditeenuste strateegia ja brändialgatuste elluviimise. Ametikoht tagab, et toidu ja joogi/kulinaaria tegevus vastab brändi’sihtklientide vajadustele, tagab töötajate rahulolu ning keskendub tulude kasvatamisele ja osakonna finantstulemuste maksimeerimisele. Töötab välja ja rakendab kogu kinnisvara hõlmavaid strateegiaid, mis pakuvad tooteid ja teenuseid, mis vastavad või ületavad brändi sihtkliendi ja kinnisvaratöötajate vajadusi ja ootusi ning tagavad investeeringutasuvuse. KANDIDAADI PROFIIL Haridus ja kogemused • Keskkooli lõputunnistus või GED; 6-aastane kogemus toidu ja joogi, kulinaaria, ürituste korraldamise või sellega seotud erialal. VÕI • 2-aastane kraad akrediteeritud ülikoolist toitlustusteenuste juhtimise, hotelli- ja restoranijuhtimise, hotellinduse, ärijuhtimise erialal või sellega seotud erialal.; 4-aastane kogemus toidu ja joogi, kulinaaria, ürituste korraldamise või sellega seotud erialal. Oskused ja teadmised • Kliendi- ja personaalne teenindus – teadmised kliendi- ja isikuteenuste osutamise põhimõtetest ja protsessidest. See hõlmab klientide vajaduste hindamist, teenuste kvaliteedistandarditele vastavust ja klientide rahulolu hindamist. • Finantsressursside haldamine – töö tegemiseks raha kulutamise määramine ja nende kulutuste arvestamine. • Haldus ja juhtimine – teadmised äri- ja juhtimispõhimõtetest, mis on seotud strateegilise planeerimise, ressursside jaotamise, inimressursside modelleerimise, juhtimistehnika, tootmismeetodite ning inimeste ja ressursside koordineerimisega. • Rakendatud äriteadmised – turudünaamika, ettevõtte tasandi eesmärkide ja ettevõtte äritegevuse oluliste aspektide mõistmine, et täpselt diagnoosida tugevaid ja nõrku külgi, ennetada võimalusi ja riske, tuvastada probleeme ning töötada välja strateegiaid ja plaane. Individuaalsete ja meeskondlike tegevuste vastavusse viimine strateegiate ja plaanidega äritulemuste edendamiseks. • Materiaalsete ressursside haldamine – teatud töö tegemiseks vajalike seadmete, rajatiste ja materjalide hankimine ja nende õige kasutamise eest hoolitsemine. PÕHITÖÖTEGEVUSED Toidu ja joogi/kulinaarsete eesmärkide väljatöötamine ja säilitamine • Seab ootused ja paneb toidu ja joogi juhtrühma vastutama soovitud teeninduskäitumise demonstreerimise eest. • Vaatab üle finantsaruanded ja -aruanded, et teha kindlaks, kuidas Söök ja jook toimib