23200762 Állás kategória Ételek és italok & Kulináris hely Zadun a Ritz-Carlton Reserve, Boulevard Mar de Cortez, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexikó MEGTEKINTÉS A TÉRKÉPEN Ütemezés Teljes munkaidő Távolról? N Áthelyezés? N Pozíció típusa Nem vezetői HELYZET ÖSSZEFOGLALÁSA Készítse elő a hozzávalókat a főzéshez, beleértve az ételek adagolását, aprítását és tárolását. Mossa meg és pucolja meg a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Mérjük ki, mérjük ki és keverjük össze a hozzávalókat. Készítsen és főzzön ételeket receptek, minőségi szabványok, kiszerelési szabványok és ételkészítési ellenőrző lista szerint. Készítsen hideg ételeket. Működtessen sütőt, tűzhelyet, grillt, mikrohullámú sütőt és olajsütőt. Tesztelje az ételeket, hogy megállapítsa, megfelelően megfőtt-e. Az ételkészítés során figyelje az élelmiszer minőségét. Munkaállomás felállítása és lebontása. Az ételeket megfelelő adagokban, megfelelő edényekbe tálaljuk. Mossa le és fertőtlenítse a konyhaterületet, asztalokat, szerszámokat, késeket és felszereléseket. Ellenőrizze és győződjön meg a készülékek és az élelmiszerek megfelelő hőmérsékletéről. Kövesse az összes vállalati és biztonsági és védelmi szabályzatot és eljárást; jelentse a karbantartási igényeket, baleseteket, sérüléseket és nem biztonságos munkakörülményeket, hogy a vezető; végezze el a biztonsági képzést és tanúsítványokat. Gondoskodjon arról, hogy az egységes és személyes megjelenés tiszta legyen, és professzionális; tartsa fenn a védett információk bizalmas kezelését; védje meg a vállalat vagyonát. Beszéljen másokkal világos és professzionális nyelvezeten. Pozitív munkakapcsolatok kialakítása és fenntartása másokkal; a támogató csapattal a közös célok elérése érdekében,; figyeljen és megfelelően reagáljon a többi alkalmazott aggályaira. A minőségi elvárások és szabványok betartásának biztosítása. Álljon, üljön vagy sétáljon hosszabb ideig vagy egy teljes műszakban. Nyújtsa a fej fölé és a térd alá, beleértve a hajlítást, csavarást, húzást és hajlítást. Segítség nélkül mozgassa, emelje, hordozza, tolja, húzza és helyezze el a 25 fontnál kisebb súlyú tárgyakat. A felügyelők kérésére egyéb ésszerű munkaköri feladatok ellátása. A Marriott International esélyegyenlőséget biztosít. Hiszünk a sokszínű munkaerő felvételében és a befogadó, emberközpontú kultúra fenntartásában. Elkötelezettek vagyunk a megkülönböztetés tilalma mellett bármilyen védett alapon, mint például a fogyatékosság és a veterán státusz, vagy bármely más, az alkalmazandó jogszabályok hatálya alá tartozó alapon. Világszerte több mint 100 díjnyertes ingatlanban a The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen olyan kivételes élményeket teremt, hogy még sokáig azután, hogy egy vendég velünk maradt, az élmény bennük marad. A világ legkiválóbb vendéglátó-szakembereit vonzva, akik életre szóló emlékeket őriznek, hiszünk abban, hogy mindenki akkor jár sikerrel, ha képes kreatív, átgondolt és együttérző lenni. Minden nap felállítjuk a mércét a ritka és különleges luxusszolgáltatások terén szerte a világon, és büszkék vagyunk arra, hogy vendégeink gondoskodását és kényelmét kiválóan biztosítjuk. Az Ön feladata az lesz, hogy gondoskodjon arról, hogy a The Ritz-Carlton „Arany Standardjait” minden nap kedvesen és átgondoltan teljesítsék. Az Arany Szabványok az alapja