Munkaszám 24053087 Munka kategória Étel és Ital & Kulináris Hely Shanghai Marriott Hotel Pudong East, 15 Xinjinqiao Road, Sanghaj, Sanghaj, Kína TÉRKÉP MEGTEKINTÉSE Ütemezés Teljes munkaidőben elhelyezve távolról? N Áthelyezés? N Beosztás típusa, nem vezető HELYZET ÖSSZEFOGLALÁSA Szakácsok és dolgozók tevékenységének felügyelete és koordinálása. Határozza meg, hogyan kell az ételeket bemutatni, és készítsen dekoratív ételkijelzőket. Gondoskodjon a megfelelő adagról, elrendezésről és az étel köretéről. Figyelje az elkészített étel mennyiségét. Tájékoztassa az Élelmiszer & Italszolgálat munkatársait az étlapakciókról és a kifogyott menüelemekről. Készítsen különleges ételeket vagy helyettesítő termékeket. Szakácsok és konyhai dolgozók segítése különféle feladatokban. Biztosítsa a szakácsokat a szükséges tárgyakkal. Figyelje a konyhai kellékek és élelmiszerek készletét. Vezessen konyhai naplókat az élelmiszer-biztonsági programról és az élelmiszertermékekről. Biztosítsa az élelmiszerek minőségét, és értesítse a vezetőt, ha egy termék nem felel meg az előírásoknak. Segíti a menedzsmentet az alkalmazottak felvételében, képzésében, ütemezésében, értékelésében, tanácsadásában, fegyelmezésében, valamint motiválásában és felkészítésében. Kövesse az összes vállalati és biztonsági és védelmi szabályzatot és eljárást; jelentse a karbantartási igényeket, baleseteket, sérüléseket és nem biztonságos munkakörülményeket, hogy a vezető; végezze el a biztonsági képzést és tanúsítványokat. Gondoskodjon arról, hogy az egységes és személyes megjelenés tiszta legyen, és professzionális; tartsa fenn a védett információk bizalmas kezelését; védje meg a vállalat vagyonát. Vegye figyelembe a vendégek szolgáltatási igényeit. Beszéljen másokkal világos és professzionális nyelvezeten. Pozitív munkakapcsolatok kialakítása és fenntartása másokkal; a támogató csapattal a közös célok elérése érdekében,; figyeljen és megfelelően reagáljon a többi alkalmazott aggályaira. A minőségi elvárások és szabványok betartásának biztosítása. Álljon, üljön vagy sétáljon hosszabb ideig. Nyújtsa a fej fölé és a térd alá, beleértve a hajlítást, csavarást, húzást és hajlítást. Segítség nélkül mozgassa, emelje, hordozza, tolja, húzza és helyezze el a 25 fontnál kisebb súlyú tárgyakat. A felügyelők kérésére egyéb ésszerű munkaköri feladatok ellátása. A Marriott International esélyegyenlőséget biztosító munkáltató. Hiszünk a sokszínű munkaerő felvételében és a befogadó, emberközpontú kultúra fenntartásában. Elkötelezettek vagyunk a megkülönböztetés tilalma mellett bármilyen védett alapon, mint például a fogyatékosság és a veterán státusz, vagy bármely más, az alkalmazandó jogszabályok hatálya alá tartozó alapon. A Marriott Hotels arra törekszik, hogy a vendéglátás művészetét magasabb szintre emelje, minden alkalommal újításokat hajtson végre, miközben megőrzi az ismerős kényelmét szerte a világon. A Marriott Hotels házigazdájaként segít betartani a „Csodálatos vendégszeretet” ígéretét. Mindig." átgondolt, szívből jövő, előremutató szolgáltatás nyújtásával, amely fenntartja és építi ezt az élő örökséget. A név, amely’a világszerte a vendéglátás szinonimája, büszkén üdvözöljük Önt a Marriott Hotels karrierjében. Ha csatlakozik a Marriott Hotelshez, csatlakozik a Marriott International márkaportfóliójához. Legyen ott, ahol a legjobbat tudja nyújtani