Munkaszám: 23031746 Munka kategória Rendezvényszervezés Helyszín The Woodlands Waterway Marriott Hotel & Kongresszusi Központ, 1601 Lake Robbins Drive, The Woodlands, Texas, Egyesült Államok MEGTEKINTÉS A TÉRKÉPEN Ütemezés Részmunkaidőben elhelyezve távolról? N Áthelyezés? N Pozíció típusa menedzsment MUNKA ÖSSZEFOGLALÓ A szolgáltatási igényeket kommunikálja a szakácsokkal és a stewardokkal a funkciók során. Összesíti a csoportfunkciók díjait, és csekket készít és bemutat a csoport kapcsolattartóinak fizetéshez. Ellenőrzi, hogy a bankett termek, éttermek és kávészünetek készen állnak a kiszolgálásra. Ellenőrzi, hogy minden asztalon a megfelelő középső elemek jelennek-e meg. Használat előtt ellenőrzi az összes porcelán, üveg és ezüst tisztaságát és megjelenését. Bejelentkezés a vendégekkel, hogy ellenőrizze az elégedettséget. A táblázatokat az esemény típusának és a szolgáltatási szabványoknak megfelelően állítja be. Közli a konyhával a további étkezési igényeket, allergiákat, étkezési igényeket és különleges kéréseket. A munkaterületek tisztaságát egész nap fenntartja. Támogatja a márkaszabványoknak és a jogi kötelezettségeknek való megfelelést. Támogatja és vezeti a műszakcsapatokat, hogy következetes, magas színvonalú szolgáltatást nyújtsanak. Koordinálja és vezeti a napi stand-up értekezleteket, a műszak előtti megbeszéléseket, valamint az étkezés előtti és utáni eligazításokat. Kommunikálja a teljesítményelvárásokat, és képezi a személyzetet a folyamatokban. Több felsővezetőt segít pénzügyi és adminisztratív feladatok elvégzésében. Arra törekszik, hogy folyamatosan javítsa a vendégek/események és az alkalmazottak elégedettségét, és maximalizálja a pénzügyi teljesítményt. JELÖLT PROFIL Oktatás és tapasztalat • Középiskolai diploma vagy GED vagy 2 éves diploma egy akkreditált egyetemen szálloda- és étteremmenedzsmentből, vendéglátásból, üzleti adminisztrációból, vagy kapcsolódó szakon; 2 ​​év tapasztalat étel-ital, kulináris, vendégszolgáltatás területén, recepció, takarítás vagy kapcsolódó szakmai terület. VAGY • Normál iskolai végzettség hiányában legalább 3 éves tapasztalat a vendéglátás alábbi területei közül kettőben, ideértve az ételeket és italokat, a kulináris szolgáltatásokat, a vendégszolgáltatásokat, a recepciót, a takarítást vagy a kapcsolódó szakmai területeket. Előnyben részesített • Tapasztalat műszakvezetésben, ütemezésben, teljesítmény-kezelésben, problémamegoldásban, napi munkavégzésben, vendéglátásban. ALAPVETŐ TEVÉKENYSÉGEK Rendezvényműveletek irányítása bankettekkel, rendezvényszolgáltatásokkal • Ellenőrzi, hogy a tárgyaló- és rendezvénytermek/terek az eseménydokumentációnak (bankettrendezvény-megrendelések, önéletrajzok stb.) és az ügyfelek igényei szerint vannak beállítva. • Műszakot vezet és aktívan részt vesz a rendezvények kiszolgálásában. • Betartja és megerősíti az összes szabványt, irányelvet és eljárást (alapteljesítmények, SOP-k, LSOP-k stb.). • Segít a rendezvénytermi felszerelések (pl. alátétek, tollak, édességek, vízszolgáltatás) és egyéb ellenőrizhető kellékek leltárának karbantartásában. • Részt vesz és részt vesz az összes vonatkozó értekezleten (pl. Daily Stand Up, BEO, Személyzet, Előrejelzés, Osztály és Osztályon belüli). • Részt vesz a rendezvény/kongresszus előtti találkozókon, ha szükséges, hogy megértse a csoport igényeit. • Kritikus információkat közöl