Munkaszám: 24052182 Munka kategória Ételek és italok & Kulináris helyszín Sheraton Colombo Hotel, 265 Galle Road, Colombo, Sri Lanka, Sri Lanka TÉRKÉPNÉZET Ütemezés Teljes munkaidőben elhelyezve távolról? N Áthelyezés? N Beosztás típusa, nem vezető HELYZET ÖSSZEFOGLALÁSA Különleges ételek vagy helyettesítő ételek készítése. Szabályozza a sütők, brojlerek, grillsütők és sültek hőmérsékletét. Húzza ki az élelmiszereket a fagyasztóból, hogy felolvadjon a hűtőszekrényben. Ügyeljen a megfelelő adagolásra, elrendezésre és az ételek köretére. Vezessen élelmiszernaplókat. Figyelje az elkészített ételek minőségét és mennyiségét. Kommunikáljon a zsúfolt időszakokban szükséges segítségről. Tájékoztassa a séfet a napi ajánlatokban felhasználható élelmiszer-feleslegekről. Tájékoztassa az Élelmiszer & Italszolgálat munkatársait az étlapkülönlegességekről és a kifogyott menüelemekről. Ügyeljen az élelmiszerek minőségére. Készítsen és főzzön ételeket receptek, minőségi szabványok, kiszerelési szabványok és ételkészítési ellenőrzőlista szerint. Készítsen hideg ételeket. A menedzsment segítése a munkaerő felvételében, képzésében, ütemezésében, értékelésében, tanácsadásában, fegyelmezésében, valamint motiválásában és coachingjában; példaként szolgál. Kövesse az összes vállalati és biztonsági és védelmi szabályzatot és eljárást; jelentse a karbantartási igényeket, baleseteket, sérüléseket és nem biztonságos munkakörülményeket, hogy a vezető; végezze el a biztonsági képzést és tanúsítványokat. Gondoskodjon arról, hogy az egységes és személyes megjelenés tiszta legyen, és professzionális; tartsa fenn a védett információk bizalmas kezelését; védje meg a vállalat vagyonát. Előre jelezze és kezelje a vendégek’ szolgáltatási igényeit. Beszéljen másokkal világos és professzionális nyelvezeten. Pozitív munkakapcsolatok kialakítása és fenntartása másokkal; a támogató csapattal a közös célok elérése érdekében,; figyeljen és megfelelően reagáljon a többi alkalmazott aggályaira. A minőségi elvárások és szabványok betartásának biztosítása. Álljon, üljön vagy sétáljon hosszabb ideig. Nyújtsa a fej fölé és a térd alá, beleértve a hajlítást, csavarást, húzást és hajlítást. Segítség nélkül mozgassa, emelje, hordozza, tolja, húzza és helyezze el a 25 fontnál kisebb súlyú tárgyakat. A felügyelők kérésére egyéb ésszerű munkaköri feladatok ellátása. A Marriott International esélyegyenlőséget biztosít. Hiszünk a sokszínű munkaerő felvételében és a befogadó, emberközpontú kultúra fenntartásában. Elkötelezettek vagyunk a megkülönböztetés tilalma mellett bármilyen védett alapon, mint például a fogyatékosság és a veterán státusz, vagy bármely más, az alkalmazandó jogszabályok hatálya alá tartozó alapon. Amikor csatlakozol a Sheraton családhoz, tagja leszel annak globális közösségének. 1937 óta gyűlünk össze és találkozhatunk egymással. A Sheraton munkatársai a világ több mint 400 közösségében teremtik meg az összetartozás érzését. Lebilincselő élményekkel és átgondolt kiszolgálással hívjuk, fogadjuk és összekötjük a vendégeket. Ha Ön egy csapatjátékos, aki izgatottan várja, hogy tartalmas vendégélményt nyújtson, javasoljuk, hogy fedezze fel a következő karrierlehetőséget a Sheratonnál. Csatlakozzon hozzánk küldetésünkhöz, hogy „a világ’gyülekezőhelye’ legyünk. A Sheraton Hotels & Resortshoz való csatlakozásával Ön