Vacaturenummer 22208676 Vacaturecategorie Eventmanagement Locatie JW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapore, Singapore, Singapore BEKIJK OP KAART Schema Fulltime Op afstand gelegen? N Verhuizing? N Positietype Management FUNCTIEOVERZICHT Geeft leiding aan en motiveert het team en biedt tegelijkertijd persoonlijke service van hoge kwaliteit op basis van vereisten en normen. Bewaakt en controleert financiële en administratieve verantwoordelijkheden, inclusief activabescherming. Biedt duidelijke en beknopte communicatie aan iedereen die eigenaar is van het succes van het evenement. Identificeert trainingsmogelijkheden en plant een strategie om doelen te bereiken. KANDIDAATPROFIEL Opleiding en ervaring • Middelbare schooldiploma of GED; 3 jaar ervaring op het gebied van evenementenbeheer, eten en drinken of aanverwante beroepsgebieden. OF • 2-jarige opleiding van een geaccrediteerde universiteit in Hotel- en Restaurantmanagement, Horeca, Bedrijfskunde of aanverwante major; 1 jaar ervaring op het gebied van evenementenbeheer, eten en drinken, verkoop en marketing of aanverwante beroepsgebieden. KERNWERKACTIVITEITEN Beheer van banketactiviteiten • Projecteert de leveringsbehoeften van de afdeling (bijv. porselein, glas, zilver, buffetpresentaties, rekwisieten). • Onderhoudt en past kennis toe van alle wetten, zoals deze betrekking hebben op een gebeurtenis. • Begrijpt de impact van banketactiviteiten op het algehele succes van een evenement en beheert activiteiten om de klanttevredenheid te maximaliseren. • Houdt zich aan en versterkt alle normen, beleidslijnen en procedures. • Zorgt ervoor dat de vastgestelde hygiëneniveaus worden gehandhaafd. • Beheert afdelingsinventarissen en onderhoudt apparatuur. • Gebruikt banketdrankrecords om drankkosten te beheersen en de eeuwigdurende inventaris van banketdranken te beheren. • Roostert banketservicepersoneel in volgens prognoses en servicenormen, terwijl de winst wordt gemaximaliseerd. • Ontwikkelt duurzame relaties met groepen om zaken te behouden en groei te stimuleren. Leiden van banketteams • Stelt doelen en delegeert taken om de afdelingsprestaties te verbeteren. • Voert maandelijks afdelingsoverleg met het Banquet team. • Pas de kennis van spijs- en wijnarrangementen en de allernieuwste keuken toe en verbreedt deze continu, met de nadruk op actuele evenemententrends. • Fungeert als contactpersoon voor het keukenpersoneel. • Leidt ploegendiensten en neemt actief deel aan het onderhoud van evenementen als dat nodig is. Zorgen voor en verlenen van uitzonderlijke klantenservice • Geeft een positief voorbeeld voor gastrelaties. • Communiceert met gasten om feedback te krijgen over productkwaliteit en serviceniveaus. • Beantwoordt en behandelt problemen en klachten van gasten. • Medewerkers in staat stellen uitstekende klantenservice te bieden. • Zorgt ervoor dat werknemers de verwachtingen en parameters begrijpen. • Streeft naar verbetering van de dienstverlening. • Benadrukt gasttevredenheid tijdens alle afdelingsbijeenkomsten en gericht op continue verbetering. • Beoordeelt commentaarkaarten en gasttevredenheidsresultaten met medewerkers. Human Resources-activiteiten uitvoeren • Communiceert en voert afdelings- en eigendomsrechten uit