Vacaturenummer 23200762 Functiecategorie Eten en drinken & Culinaire locatie Zadun a Ritz-Carlton Reserve, Boulevard Mar de Cortez, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico BEKIJK OP KAART Schema Fulltime op afstand? N Verhuizing? N Functie Type Niet-management FUNCTIEOVERZICHT Bereid ingrediënten voor het koken, inclusief het in porties verdelen, hakken en bewaren van voedsel. Was en schil verse groenten en fruit. Ingrediënten wegen, meten en mixen. Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen, presentatienormen en checklist voor voedselbereiding. Bereid koude gerechten. Bedien ovens, fornuizen, grills, magnetrons en friteuses. Test voedsel om te bepalen of het voldoende gaar is. Bewaak de voedselkwaliteit tijdens het bereiden van voedsel. Werkplek op- en afbreken. Serveer voedsel in de juiste porties op de juiste bakken. Was en desinfecteer de keuken, tafels, gereedschappen, messen en apparatuur. Controleer en zorg voor de juistheid van de temperatuur van apparaten en voedsel. Volg alle bedrijfs- en veiligheids- en beveiligingsbeleid en -procedures; meld onderhoudsbehoeften, ongevallen, verwondingen en onveilige werkomstandigheden aan de manager; voltooi de veiligheidstraining en certificeringen. Zorg ervoor dat de uniforme en persoonlijke uitstraling schoon en professioneel is; de vertrouwelijkheid van bedrijfseigen informatie handhaaft; bedrijfseigendommen beschermt. Praat met anderen in duidelijke en professionele taal. Ontwikkel en onderhoud positieve werkrelaties met anderen; ondersteuningsteam om gemeenschappelijke doelen te bereiken; luister en reageer op passende wijze op de zorgen van andere werknemers. Zorg ervoor dat de kwaliteitsverwachtingen en -normen worden nageleefd. Sta, zit of loop gedurende een langere periode of gedurende een hele dienst. Reik boven en onder de knieën, inclusief buigen, draaien, trekken en bukken. Verplaats, til, draag, duw, trek en plaats voorwerpen die minder dan of gelijk zijn aan 25 pond zonder hulp. Voer andere redelijke taken uit zoals gevraagd door supervisors. Marriott International is een werkgever die gelijke kansen biedt. Wij geloven in het aannemen van een divers personeelsbestand en het in stand houden van een inclusieve cultuur waarin de mens centraal staat. We streven naar non-discriminatie op welke beschermde basis dan ook, zoals handicap en veteranenstatus, of elke andere basis die onder de toepasselijke wetgeving valt. In meer dan 100 bekroonde accommodaties wereldwijd creëren The Ritz-Carlton Ladies en Gentlemen ervaringen die zo uitzonderlijk zijn dat lang nadat een gast bij ons verblijft, de ervaring bij hen blijft. Wij trekken 's werelds beste horecaprofessionals aan die levenslange herinneringen samenstellen en geloven dat iedereen slaagt als hij of zij de mogelijkheid krijgt om creatief, attent en meelevend te zijn. Elke dag zetten we de norm voor zeldzame en bijzondere luxe service over de hele wereld en zijn we trots op het leveren van uitmuntendheid in de zorg en het comfort van onze gasten. Jouw rol zal zijn om ervoor te zorgen dat de ‘Gouden Standaarden’ van The Ritz-Carlton elke dag vriendelijk en doordacht worden nageleefd. De Gouden Standaarden vormen de basis o