Darba numurs 23200676 Darba kategorija Pārtika un dzērieni & Kulinārija Atrašanās vieta Ritz-Carlton Amelia Island, 4750 Amelia Island Parkway, Amēlijas sala, Florida, Amerikas Savienotās Valstis SKATĪT KARTĒ Grafiks Pilna laika atrašanās attālināti? N Pārcelšanās? Y Amats Veids Vadītājs DARBA KOPSAVILKUMS Darbojas kā stratēģiskais biznesa vadītājs īpašuma’ pārtikas un dzērienu/kulinārijas jomā, tostarp restorānos/bāros, apkalpošanā numurā un banketu/ēdināšanas pakalpojumu jomā, ja nepieciešams. Amats pārrauga departamentu stratēģiju izstrādi un ieviešanu un nodrošina zīmola pakalpojumu stratēģijas un zīmola iniciatīvu ieviešanu. Amats nodrošina, ka pārtikas un dzērienu/kulinārijas darbība atbilst zīmola’mērķa klientu vajadzībām, nodrošina darbinieku apmierinātību un koncentrējas uz ieņēmumu palielināšanu un nodaļas finansiālās darbības maksimālu palielināšanu. Izstrādā un īsteno visa īpašuma stratēģijas, kas nodrošina produktus un pakalpojumus, lai apmierinātu vai pārsniegtu zīmola’mērķa klientu un īpašuma darbinieku vajadzības un cerības, un nodrošina ieguldījumu atdevi. KANDIDĀTA PROFILS Izglītība un pieredze • Vidusskolas diploms vai GED; 6 gadu pieredze pārtikas un dzērienu, kulinārijas, pasākumu vadīšanas vai saistītās profesionālās jomās. VAI • 2 gadu grāds akreditētā universitātē ēdināšanas pakalpojumu vadībā, viesnīcu un restorānu vadībā, viesmīlībā, uzņēmējdarbības vadībā vai saistītajā galvenajā; 4 gadu pieredze pārtikas un dzērienu, kulinārijas, pasākumu vadīšanas vai saistītās profesionālās jomās. Prasmes un zināšanas • Klientu un personīgo pakalpojumu sniegšana – zināšanas par klientu un personīgo pakalpojumu sniegšanas principiem un procesiem. Tas ietver klientu vajadzību novērtēšanu, pakalpojumu kvalitātes standartu ievērošanu un klientu apmierinātības novērtēšanu. • Finanšu resursu pārvaldība – naudas līdzekļu izlietojuma noteikšana, lai paveiktu darbu, un šo izdevumu uzskaite. • Administrācija un vadība – zināšanas par uzņēmējdarbības un vadības principiem, kas saistīti ar stratēģisko plānošanu, resursu sadali, cilvēkresursu modelēšanu, vadības tehniku, ražošanas metodēm un cilvēku un resursu koordināciju. • Lietišķās uzņēmējdarbības zināšanas — izpratne par tirgus dinamiku, uzņēmuma līmeņa mērķiem un svarīgiem uzņēmuma biznesa aspektiem, lai precīzi diagnosticētu stiprās un vājās puses, paredzētu iespējas un riskus, identificētu problēmas un izstrādātu stratēģijas un plānus. Individuālo un komandas darbību saskaņošana ar stratēģijām un plāniem, lai veicinātu biznesa rezultātus. • Materiālo resursu pārvaldība – noteikta darba veikšanai nepieciešamo iekārtu, telpu un materiālu atbilstoša izmantošana un nodrošināšana. PAMATDARBĪBAS Ēdienu un dzērienu/kulinārijas mērķu attīstīšana un uzturēšana • Izvirza cerības un liek pārtikas un dzērienu vadības komandai atbildību par vēlamās apkalpošanas paradumiem. • Pārskata finanšu pārskatus un pārskatus, lai noteiktu pārtikas un dzērienu darbību